Всем привет! Если верить статистике, то более 90% населения Киргизии исповедуют Ислам. При этом, на любом местном рынке можно найти свинину.
Где-то ее больше, где-то меньше - но есть она везде. Кто продает и кто покупает свинину в Киргизии, как это происходит и сколько стоит - сейчас расскажу подробней.
Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel
Сейчас нужно пояснить, что в зависимости от региона, спрос на свинину - разный. Так, например, в Оше (это южная столица Киргизии и второй по величине город) - около 97% населения мусульмане (киргизы, узбеки, таджики).
Зато в Бишкеке, который расположен на севере и который является официальной столицей Киргизии, примерно, 40% населения - это русские. Отсюда и разный ассортимент продуктов на местных рынках.
Например, рынок в Оше является крупнейшим продуктовым базаром в Киргизии. Он занимает целый район города и на нем закупаются даже жители соседних регионов.
Но при этом, вся торговля свининой на этом рынке сведена к одному крохотному киоску на его задворках. Продавщица этого лотка (кстати, русская женщина), пояснила что свинину покупают в основном китайцы и немногочисленные русские.
Зато на центральном рынке Бишкека под свинину отведен целый зал в мясном павильоне. Причем, этот зал по размеру сопоставим со всем мясным отделом на рынке в Оше.
Купить на рынке в Бишкеке можно свинину в любой форме - мякоть, сало, ребрышки, ноги, головы. Можно найти свежее мясо или уже копченое. Есть и субпродукты - например, свиная колбаса и сосиски.
И разумеется, что спрос на свинину здесь гораздо выше. У прилавков со свининой на центральном рынке Бишкека выстраивались целые очереди. Причем, 9 из 10 человек были русскими.
Что же касается цен, то расклад такой: мякоть свинины - 500 сом (по текущему курсу, около 350 рублей), ребра 450 (320 рублей), сало - от 250 до 600 сом (170 - 370 рублей).
Любопытно, что на этом рынке были и все остальные части свиньи - например, рульки на холодец, головы и даже отдельно уши.
То есть, все как на привычном "русском" базаре - весь этот ассортимент я постоянно вижу у себя на домашнем рынке.
Что ж, Друзья, вот такой #обзор получился сегодня. А Вы едите свинину? И вообще, какое мясо предпочитаете? Жду Ваш #отзыв в конце статьи.
Ну, а в качестве бонуса - видео из нашей поездки:
Спасибо, что дочитали до конца! Ставьте палец вверх и подписывайтесь на наш канал в Дзене , чтобы всегда оставаться в курсе самых актуальных и интересных новостей из мира путешествий. А также, заходите на наш YouTube канал и смотрите все видео из наших поездок. Ваши, #truestory!
#киргизия #рынок #базар #продукты #мясо #свинина #цены #как живут люди