Всем привет! Главный источник продуктов в Киргизии - это рынок. Так что, если где и искать свежее мясо - то на местном базаре. Какое мясо продают киргизы и сколько оно стоит - сейчас расскажу подробней.
Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel
На самом деле, купить мясо в Киргизии можно и не доходя до рынка. Здесь очень распространена уличная торговля, так что продуктовые развалы можно встретить буквально на любом оживленном перекрестке.
Мясо в таких местах продают либо фермеры - у них имеются свои небольшие киоски, либо местные бабули - они торгуют субпродуктами (потроха, ноги, головы). И те, и другие имеют своего покупателя.
Например, 1 кг требухи стоит 100 сом, а говяжьи ноги - 150 сом (примерно 70 и 100 рублей, соответственно).
Но самый широкий выбор мяса, разумеется, представлен на местном рынке. Тут можно купить три основных его вида - говядину, баранину и конину.
Причем, я перечислил мясо в порядке убывания его популярности. Самым распространенным мясом в Киргизии является именного говядина. С ней и из нее готовится большинство местных блюд - от лагмана и до уличной самсы.
Цена на говядину - 500 сом (350 рублей).
Баранина и конина здесь тоже в ходу, но это мясо все же не столь популярно. Первое - в силу своей стоимости, так как баранина самая дорогая и стоит от 550 сом (370 рублей) за 1 кг.
А вот второе, то есть конина - хоть и стоит дешевле всего (450 сом за 1 кг), но является не очень востребовано в чистом виде. В Киргизии гораздо популярней субпродукты из конины - например, чучук (это домашняя колбаса).
Сырой чучук стоит 650 сом (450 рублей), а уже готовый - 1000 сом (700 рублей) за 1 кг.
Есть в Киргизии и куры, но они как-то уж совсем не популярны. Например, на рынке в Оше я вообще не увидел, чтобы продавали целые тушки. А, скажем ножки и крылья, которые мне попались на глаза - и вовсе были замороженными.
Можно найти в Киргизии и свинину, но ее наличие и количество сильно зависит от региона. Например, на юге свинины практически нет, а вот на севере - выбор очень даже неплохой.
Более подробно про свинину в Киргизии я расскажу в отдельной статье - подписывайтесь, чтобы не пропустить.
Что ж, Друзья, вот такой #обзор получился сегодня. А где Вы покупаете мясо - на рынке или в супермаркете? А может у Вас свое хозяйство? Жду Ваш #отзыв в конце статьи.
Ну, а в качестве бонуса - свежее видео с продуктового рынка в Оше:
Спасибо, что дочитали до конца! Ставьте палец вверх и подписывайтесь на наш канал в Дзене , чтобы всегда оставаться в курсе самых актуальных и интересных новостей из мира путешествий. А также, заходите на наш YouTube канал и смотрите все видео из наших поездок. Ваши, #truestory!
#киргизия #рынок #базар #мясо #продукты #цены #как живут люди
