Если вам хочется чего-то вкусного к чаю, приготовьте банановый кекс с домашним шоколадом! Это не займет много времени и не потребует особых кулинарных навыков, а результат превзойдет все ожидания.
Банановый кекс с домашним шоколадом по рецепту Марины @marina_up – сочный, ароматный, сытный и невероятно нежный – он украсит не только повседневный, но и праздничный стол.
Ингредиенты для кекса:
- 3 спелых банана;
- 3 яйца;
- 180 г муки;
- 180 г сахара;
- 10 г разрыхлителя;
- щепотка соли;
- растительное масло для смазывания формы;
- манная крупа для обсыпки формы.
Ингредиенты для домашнего шоколада:
- 30 г сливочного масла;
- 5 ст. л. какао;
- 6 ст. л. сахара;
- 10 ст. л. молока.
Для украшения:
- сахарная пудра;
- съедобные цветы (в рецепте лесные фиалки).
Приготовление:
1. Разомните вилкой (или в блендере) бананы, добавьте к ним яйца. Отдельно смешайте сухие ингредиенты: сахар, муку, разрыхлитель, соль.
2. Добавляйте понемногу сухой смеси к бананам и яйцам, тщательно вымешайте. Дайте тесту постоять 5 минут.
3. Смажьте форму растительным маслом, присыпьте манной крупой, влейте тесто. Выпекайте в хорошо разогретой духовке при 180 °C 35 минут. Выньте кекс из формы после полного остывания.
4. Для приготовления шоколада смешайте на водяной бане сахар и какао, добавьте масло. После его полного растворения добавьте 5 ст. л.молока и все перемешайте. Постепенно добавьте оставшееся молоко и продолжайте размешивать до гладкой консистенции.
5. Готовый кекс полейте шоколадом, посыпьте сахарной пудрой, украсьте цветами.
Подавать изысканную выпечку рекомендуем на квадратной тарелке из коллекции SandStone. Такая подача будет выглядеть аппетитно и привлекательно! Разлейте чай по двустенным пиалам из коллекции Thermo Glass и приглашайте за стол всю семью.
Фото и рецепт: @marina_up
В сервировке используется посуда Wilmax:
SandStone
– WL‑661307. Тарелка квадратная, 27 x 27 см
– WL‑661318. Салатник овальный, 13 x 10 x 6 см
Thermo Glass
– WL‑888755. Пиала двустенная, 250 мл
Stainless Steel
– WL‑999103. Ложка чайная, Stella (Silver), 16 см