Завтрак в жизни человека играет огромную роль — ведь это то, что даст нам силу сделать днём свою работу. Важно, чтобы завтрак получился вкусным и легким, чтобы день прошел также легко и беззаботно. В этой статье я покажу 5 рецептов быстрых завтраков!
1. Молочная рисовая каша
Рисовая каша сама по себе довольно вкусная. Этот рецепт делает кашу более интересной на вкус, с добавлением тёртых яблок. Несложный и вкусный завтрак.
Продукты:
- Рис - 140 г
- Молоко - 560 мл
- Яблоки - 2 шт.
- Сахар - 1-2 ст. ложки
- Ванилин - 1 щепотка
- Соль - 1 щепотка
- Для подачи (по желанию):
- Яблоко - 1/4 шт.
- Корица - 5-10 г (по вкусу)
Рецепт:
Для начала нужно в толстостенную кастрюлю влейте молоко. Добавьте соль, ванилин и сахар. Включите огонь на средний уровень и доведите молоко до кипения.
Пока нагревается молоко, подготовьте остальные ингредиенты:
Почистить яблоки и натрите на мелкой тёрке.
Рис промойте в холодной воде. Откиньте на сито.
Как только молоко закипит, добавьте в кастрюлю рис и натёртые яблоки.
Хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения.
Когда молоко закипит, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите кашу до мягкости риса. Я установила огонь на самый минимальный уровень и варила 20 минут.
Когда рис будет готов, а молоко практически полностью впитается, выключите огонь. Тщательно перемешайте и оставьте кашу настояться под крышкой ещё примерно 10 минут.
Молочная рисовая каша с яблоками готова. При желании порции каши можно украсить кусочками яблок и корицей.
Приятного аппетита!
2. Манная каша на кефире
Вкусная манная каша с легкой кислинкой отлично подойдет для быстрого завтрака. По желанию можно добавить дополнительный вкус с помощью ягод.
Продукты:
- Кефир - 250 мл
- Крупа манная - 2 ст. ложки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Масло сливчное - 1 ч. ложка
Рецепт:
Для начала в кастрюле соедините манную крупу, кефир и сахар.
Хорошо перемешайте до растворения сахара. Благодаря этому нехитрому действию в каше не будет комочков.
Поставьте кастрюлю на максимальный нагрев и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и, перемешивая, варите кашу примерно 2 минуты, до набухания манки. Желательно непрерывно помешивать кашу венчиком.
Манная каша на кефире готова. Можно украсить порции каши ягодами, мятой или листики базилика.
Приятного аппетита!
3. Манный пудинг
Альтернативный вариант готовки манной каши, для тех кому обычный её вид надоел. Или же если дети не хотят есть обычную кашу. Этот рецепт точно заставит их получить эту крупу!
Продукты:
- Манная крупа - 1 стакан
- Молоко - 2 литра
- Яйца - 3-4 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Масло сливочное - 80 г (+ 20 г для смазывания формы)
- Сметана - 2-3 ст. л
- Сухари панировочные (для подготовки формы) - 2-3 ст. ложки
- Соль - 1 щепотка
Рецепт:
В начале в кипящее молоко всыпать тонкой струйкой манную крупу, непрерывно помешивая, и варить на слабом огне 10-15 минут, до загустения.
Добавить в готовую кашу масло, соль и перемешать хорошо.
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену. Добавить желтки в манку, тщательно перемешать. Затем добавить взбитые белки, снова хорошо перемешать.
Подготовленную массу выложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму. Верх разровнять, смазать сметаной.
Запекать пудинг в горячей духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут.
Подавать манный пудинг со сметаной, вареньем или со сладким фруктовым сиропом.
Приятного аппетита!
4. Омлет с начинкой из сыра
Омлет универсальное блюдо. К нему можно добавить что угодно, а он все равно остается вкусным. Здесь я покажу вам как приготовить омлет с сыром начинкой.
Продукты:
- Яйца - 6 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Масло сливочное - 50 г
- Масло растительное - 20-30 г
- Различная зелень — 100 г
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Рецепт:
Сначала разбиваем в миску 2 яйца.
Добавляем специи, затем слегка взбиваем яйца вилкой.
Сыр нарезаем тонкими прямоугольными кусочками. Понадобится 9 кусочков, по 3 кусочка на каждые 2 яйца.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выливаем в сковороду взбитые яйца, уменьшаем огонь и ждем около 2 минут, пока низ "схватится". В это время можно мелко нарезать зелень и отложить пока что в сторону.
На середину омлета выкладываем 3 ломтика сыра. Сверху на сыр кладем 1/3 часть сливочного масла и посыпать частью нашей зелени.
Подворачиваем омлет с двух противоположных сторон, накрывая сыр.
Далее подворачиваем внутрь две оставшиеся стороны омлета, чтобы получился конвертик.
Затем переворачиваем конвертик-омлет с сыром и жарим еще около минуты.
Таким же образом готовим и остальные порции омлета с сыром.
Наш омлет готов.
Приятного аппетита!
5. Шоколадный кекс в микроволновке
Быстрый рецепт, когда времени абсолютно нет. У него мягкая бархатистая текстура. А приготовление этого кекса займет буквально 10 минут в микроволновке.
Продукты:
- Мука пшеничная - 70 г
- Какао-порошок - 15 г
- Сахар - 60 г
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 40 г
- Масло подсолнечное - 30 г
- Разрыхлитель для теста - 2 г
- Соль - 1 щепотка
Рецепт:
Муку просейте в миску вместе с разрыхлителем.
В просеянную муку всыпьте какао-порошок, сахар и соль.
Перемешайте сухие ингредиенты венчиком.
В смесь сухих ингредиентов добавьте яйцо, влейте молоко и подсолнечное рафинированное масло.
Венчиком быстро вымешайте однородное тесто.
Разложите шоколадное тесто в чашки, занимая не более половины объёма каждой из них. Объём используемой мною чашки составляет 230 мл.
Поставьте чашки в микроволновку. Готовьте шоколадные кексы около 3 минут при мощности 800 Вт.
Шоколадные кексы сильно поднимаются во время выпечки и не опадают. Дайте шоколадным кексам остыть.
По желанию эти кексы можно посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
На этом мои рецепты окончены. Подписывайтесь и ставьте лайки, чтобы видеть больше вкусных и полезных рецептов!
#завтрак #вкусно #каша #быстро #легкийзавтрак