Для того чтобы почувствовать вкус норвежских вафель, в тесто обязательно добавляют кардамон. Он придает особый вкус и аромат. По своей текстуре эти вафли отличаются мягкостью и пышностью. Они тоньше бельгийских и выпекаются в специальной вафельнице в виде сердца. Возможно, это все от большой любви к вафлям.
Ингредиенты
ТЕСТО:
- 6 яиц
- 100 г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 120 г сметаны
- 110 г растопленного сливочного масла
- 190 г пшеничной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 ч.л. молотого кардамона
ДЛЯ ПОДАЧИ:
- сметана
- сезонные ягоды
- ягодный джем
Приготовление
- В Миксерной чаше соедините яйца, сахар, ванильный экстракт и взбейте массу до пышности 30 сек/скорость 6.
- Введите сметану и растопленное сливочное масло. Взбейте массу до однородности 30 сек/скорость 6.
- В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и молотый кардамон.
- Введите сухие ингредиенты в Миксерную чашу. Перемешайте венчиком тесто до однородности 30 сек/скорость 4 и оставьте его на 20 минут.
- После того как тесто настоялось, подготовьте вафельницу. Разогрейте ее и смажьте рабочую поверхность маслом или кондитерским спреем (если это необходимо).
- Вылейте тесто большой мерной ложкой в вафельницу. Выпекайте согласно инструкции до готовности. Аккуратно выложите готовые горячие вафли на решетку.
- Подавайте норвежские вафли со сметаной, брусничным джемом и сезонными ягодами.
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.
Если вам понравился наш рецепт, то мы будем рады любому вашему донату.
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554
PayPal - https://paypal.me/esusonkova