Особенная любовь к салатам, которые можно легко вырастить самостоятельно в домашних условиях, пришла к нам с модой на здоровый образ жизни. А самый легкий способ получить свежие салатные листья - посадить микрозелень.
Итак, хотите узнать что такое Бэби-лиф, какая от него польза и как его вырастить?
Польза салатов Бэби-лиф
Термин Бэби-лиф пришел к нам с запада и в переводе с английского baby leaves означает "молодые листочки", "листочки детки". Бэби-лиф - это молодые листья салата, которые срезают в еще молодом раннем возрасте растения, через 3-4 недели после посадки. Гурманы и диетологи считают, что в молодых листочках больше питательных веществ, витаминов и минералов, чем в листьях взрослых растений. Их можно добавлять в салаты, бутерброды, делать из них соки и смузи, и просто употреблять в чистом виде. Бэби-лиф содержит такие полезные вещества как фолиевая кислота, каротиноиды, хлорофилл, витамины С, В, Е, К, а также магний, калий, кальций, фосфор, железо, йод, эфирные масла и многие другие компоненты. Благодаря молодым листьям вкус у салатов более пикантный, пряный.
Как вырастить Бэби-лиф в домашних условиях
Для выращивания микрозелени Бэби-лиф используются различные салаты, пряные травы и листовые овощи. В нашем интернет-магазине Агромания вы можете купить следующие семена Бэби-лиф в профессиональных упаковках:
Руккола Позитив (100 г) - Глобал Сидс
Руккола Рубикон (1 млн. семян) - Maraldi Sementi
Руккола Селе (1 млн. семян) - Maraldi Sementi
Руккола Сахара (1 млн. семян) - Maraldi Sementi
Руккола Экстрема (1 млн. семян) - Maraldi Sementi
Мангольд Венус F1 (1 млн. семян) - Maraldi Sementi
Мангольд Плутон (1 млн. семян) - Maraldi Sementi
Мангольд Юпитер F1 (1 млн. семян) - Maraldi Sementi
Капуста Японская Мизуна зеленая (1 млн. семян) - Maraldi Sementi
Капуста Японская Мустард Экстра Ред (1 млн. семян) - Maraldi Sementi
Шпинат Союз F1 (50000 семян) - Sakata
Шпинат Спутник F1 (50000 семян) - Sakata
Шпинат Клиппер F1 (50000 семян) - Sakata
Выращивать листья очень просто. Необходимо семена рассаживать подальше друг от друга, чтобы им хватило места. Для посадки используйте специальные контейнеры для рассады - агрокассеты. Подходящий субстрат - торфяной или можно использовать минеральную вату. Для подсветки используйте специальные фито-лампы или обычные светодиодные лампы для аквариумов.
Субстрат предварительно увлажняют и кладут по 1-2 семечка в ячейку, слегка придавливают пальцем и увлажняют из пульверизатора. Затем накрывают не плотно крышкой, чтобы создать эффект парника, и ставят в темное место. всходы появляются на 3-5 день. Семена и всходы по мере необходимости нужно увлажнять из пульверизатора, но не заливать водой! Субстрат не должен быть сухим, а слегка влажным. Через две недели у Вас вырастет микрозелень, а еще через 14 дней настоящий Бэби-лиф. Собирать листья салата можно уже спустя 6-8 недель после посева. Они полезны, нежны и вкусны еще до наступления спелости.
В интернете вы сможете найти множество рецептов по приготовлению салатов. А мы будем рады обеспечить вас семенами Бэби-лиф.