Подборка со вкусом настоящего лета: эко-объекты в Тверской области с именитыми шефами и радушными фермерами, где можно попробовать местные продукты и задержаться на обед
Оленья ферма Сергеевка ежедневно с 11 до 17:00 после экскурсии угощает домашними пирогами с чаем. В меню ресторана натуральные десерты от кондитера Жанны.
❤️Рекомендуем попробовать «Тающее облако» — невероятно нежный и воздушный десерт с безе меренга и кремом чиз, внутри начинка из лимонного курда и малинового конфи
Агро-туристический комплекс «Велесовы Просторы» с собственной сыроварней
На ферме производство полного цикла:
🌾поле — 🐮ферма — 🧂молоко — 🧀сыр.
Это так называемый «принцип домена», когда все этапы от выбора корма для коровок до получения молока и сыра проходят под контролем одного производителя. Что можно привезти с собой: молоко, сливочное масло, кефир, творог, ряженка, йогурт.
❤️Рекомендуем попробовать все восемь видов сыров
Эко-ферма «Завидовские продукты»
Естественные условия содержания животных. Современные технологии. Любовь. Свежие, мягкие, твердые сыры, молочные продукты, мед и многое другое произведены из сырья, которым делятся с нами животные и природа.
❤️Рекомендуем попробовать моцареллу в пряно-масляной заливке
Глэмпинг Ново-Окатово
Эстетика отдыха на природе в уединенном месте. В любое время года здесь создают все условия для наслаждения безмятежностью.
Ресторан работает каждый день с 9:00 до 21:00. Все меню разрабатывал концепт-шеф Виктор Белей, получивший в 2021 году рекомендацию гастрономического гида Michelin. Каждый день тут выпекается свежий хлеб 4х видов: подовый со сметаной и зеленью, тыквенный с сыром чеддар и тыквенными семечками, бородинский с черносливом и кориандром и гречневый с сухофруктами и кедровыми орешками.
Блюда, представленные в меню ресторана, томятся в дровяной печи от 2 до 12 часов.
❤️ Рекомендуем попробовать: пельмени ручной лепки с творожным сыром и шпинатом
Эко-ферма 12 Дубов
Фермерское хозяйство, созданное с любовью, где гостей встречают в доме с панорамными окнами и просторной верандой. Здесь регулярно проходят изысканные фермерские бранчи.
❤️ Рекомендуем попробовать: домашние блинчики с начинкой