Привет, гурманы!✌️
Давно не писал статей, но этот соус настолько понравился, что я не могу не рассказать о нём.
Знакомьтесь, "Соус Нартов" , он же Цахтон(Цывзыдзæхдон)-пикантный, яркий представитель осетинской кухни!
Вот что о своём шедевре пишет производитель:
Создан в 2017 году по оригинальному рецепту, который позволил добиться аутентичного сходства с классическим соусом традиционной осетинской кухни Цывзыдзæхдон (соус из листьев перца). В его изготовлении использованы только натуральные продукты местного производства. Благодаря природным свойствам перца, являющимся прекрасным консервантом, и современной технологии пастеризации, соус сохраняет потребительские свойства в течение целого года. Уникальная система вакуумного измельчения позволяет добиться пастообразной консистенции. Это прекрасный соус и заправка одновременно. Подается ко всем видам мяса, осетинским пирогам, картофелю, печеной тыкве, хинкалям и хлебу; может быть использован в качестве заправки для салатов, пасты, бургеров и хот-догов. «СОУС НАРТОВ» откроет для Вас новый вкус любимых блюд. Пробуйте, экспериментируйте, наслаждайтесь.
При желании сделать вкус соуса менее острым, добавьте сметану, кефир или классический йогурт.
Цена:
334 рубля за банку(240гр)
покупал на Ozon, ссылка в конце статьи
Состав:
листья стручкового перца, стручковый перец, сливки, соль
ничего лишнего, никаких "Е", загустителей и прочего...
Купил это чудо совершенно случайно (привлекло название). Искал необычный, острый соус на просторах интернет-магазинов , в глазах рябило уже от азиатских недосоусов с непонятным составом, и тут ОН!!!
Изучил состав, прочитал историю соуса, на всякий случай посмотрел видео-рецепты и понял, что надо брать. Посылка пришла спустя 3 дня.
Консистенция и цвет как у знаменитого итальянского "Песто", а вот вкус...
Вкус просто обалденный! Пикантная острота перца, с травяными нотками, соли в меру , сливки ощущаются ,но остаются далеко на заднем плане.
Острота умеренная(на мой вкус, но не все мои знакомые разделили моё мнение).
Добавив в него сметану или кефир, можно корректировать остроту . Соус отлично подойдет к пирогам, хинкали , мясу, салатам и даже супам.
100% рекомендую попробовать, поверьте, он стоит своих денег!
Спасибо что дочитали! Продолжаю искать новые вкусы ,и делиться ими с Вами! Подписывайтесь , ставьте 👍,оставляйте комментарии и не пропустите новые статьи!
Соус парк
Ссылка на сайт :
https://www.prostoros.ru/en/catalog/sous-nartov/
Здесь можно купить:
#цахтон #острый осетинский соус #соус нартов #перечный соус