Что может быть проще запеченной курочки и сочных и вкусных сезонных овощей. Я люблю такие простые рецепты, они понятные , легкие в приготовлении, а еще вкусные и сытные. Сезонные овощи с их сладковатым вкусом прекрасно дополняют запеченную курочку. Я использовала грудку, она в этом маринаде получается сочной, но можно взять бёдрышки или ножки, здесь нет никаких ограничений в выборе. Ловите рецепт.
🌱 4 кусочка куриной грудки (можно бёдра)
🌱 соус соевый 3 ст. л.
🌱 2 ст. Л.воды
🌱 копченая паприка
🌱 оливковое масло
🌱 1 ст. л. лимонного сока
🌱 1 головка чеснока
🌱 2 крупных красных луковицы
🌱 молодой картофель 4 шт
🌱 2 красных сладких перца
🌱 1 большой молодой кабачок
🌱 молодой зелёный горошек 20 шт
🌶 Смешайте соевый соус, воду, масло, копчёную паприку и лимонный сок вместе. В большую миску положить курицу, крупно нарезанный лук, перец нарезанный пластинками, промытый и очищенный картофель (можно в кожуре) разрезанный на 2 части, крупно нарезанный кабачок ,чеснок разрезанный поперёк и горошек.
🌶 Все это залейте соусом, хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на 3-4 часа . Через 4 часа разогрейте духовку до 200 градусов, на противень выложите мясо с овощами и отправьте запекаться на 40-50 минут до золотистой корочки.