Друзья, рассказываю, как приготовить очень вкусное блюдо из тунца, а главное быстро.
Мясо тунца высоко ценится за счет наибольшего содержания белка (22,26 %) среди всех рыб, а также уникальных жиров омега-3, незаменимых аминокислот, витаминов A,B, E, PP, макро- и микроэлементов. Очень вкусная и полезная для человеческого организма рыба, которую так любит моя семья, давайте приготовим вместе!
Ингредиенты:
- филе тунца – 500 граммов;
- масло оливковое – 15-20 граммов;
- соль по вкусу;
- перец черный свежемолотый по вкусу;
Шаг 1
Подготавливаем рыбу.
Обычно тунец продается в наших супермаркетах замороженный. Рыбу нужно правильно разморозить в холодильнике. Размороженное филе тунца промываем под проточной водой и высушиваем бумажным полотенцем, смазываем оливковым маслом, солим по вкусу, перчим по вкусу, тоже самое проделываем с каждым кусочком филе.
Шаг 2
Жарим филе тунца.
Разогреваем сковороду, обязательно с антипригарным покрытием или использовать сковороду с тефлоновым покрытием по вашему желанию.
Масло не наливаем, чтобы получить правильную прожарку, филе не должно дать сок, поэтому выкладываем тунца на сухую хорошо разогретую сковороду. Обжариваем на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны. Главное не передержать, чтобы мясо не было сухим.
Шаг 3
Подаем жареного тунца.
На тарелку выкладываем два три кусочка рыбы, украшаем бальзамическим соусом и посыпаем кунжутом, у меня белый. К рыбе обязательно подаем салат из овощей, овощи могут быть абсолютно любые, выбор за вами. Ну вот и все шедевр готов.
Всем приятного аппетита. Ставь лайк и подписывайся на мой канал.
