Для начала давайте переварим эти базовые факты:
3️⃣ Шесть тысяч лет назад ни один человек на Земле не пил молоко, кроме материнского в яслях;
2️⃣ Сейчас 1/2 землян не догадывается о том, что не может усваивать молоко, и не связывает с этим регулярные расстройства кишечника;
1️⃣ Людей, которые не переваривают молоко, на Земле больше – 68%.
Подписывайтесь! И читайте до конца, чтобы понять, почему же так произошло?
ЭВОЛЮЦИЯ
До когнитивной революции 💪🧠 человек жил только в курортных зонах Африки, Азии, Океании, Центральной и Южной Америки. А затем под давлением хищников и внутривидовой конкуренции вдруг ринулся на север, где условия тяжелее, зато хищников меньше, а мяса больше.
Но из-за того что на севере мало солнечного света, люди страдали от недостатка:
😭 витамина D (в основном вырабатывается кожей под ультрафиолетом);
😭 кальция (усваивается только с витамином D).
Привет хрупкие кости, травмы, инвалидность - обуза для племени.
И это было настолько важно, что люди, в генах которых стали проявляться мутации адаптирующие пищеварение под усвоение молока в зрелом возрасте, стали получать гигантское конкурентное преимущество перед собратьями.
Логично, что через сотню поколений они вытеснили на северах всех, кто молоко был переваривать не способен, завели 🐐 🐄 🐑 и получили новый бесперебойный источник сил и здоровья.
Все это произошло на севере Европы. И поэтому сегодня #молоко усваивают только (они могут быть очень дальними и жить в сотом поколении хоть даже и в Африке или Монголии) потомки северян.
ПОЧЕМУ ЖЕ ЭТА ФУНКЦИЯ БЫЛА НЕДОСТУПНА?
В молоке матери есть все, что нужно для быстрого полноценного развития. Но по доброй воле детеныш никогда не променяет молоко на другую еду, не отрастит зубы, будет волочиться за мамашей, мешая той завести еще одно потомство.
Чтобы так не было, в один не очень прекрасный момент желудок подсказывает котенку/китенку/олененку/мышонку, что молоко ему лучше больше не пить. Ген переваривания отключается. Клац! 🚽
*Даже кошки не переваривают молоко хотя в народе принято считать, что молоко любимое лакомство Матроскина. И да, они его пьют, потому что в отличие от продуктового изобилия окружающего нас, у животных мало источников быстрых углеводов (сахара), поэтому кошкам нездоровится, однако остановиться они иногда не могут попав в зависимость. Это доказанный ветеринарный факт. Не стоит спорить с этим. Просто перестаньте сокращать срок их жизни.
Так вот, после того, как "КЛАЦНУЛО", молочный углевод «лактоза», который обычно расщеплялся в тонком кишечнике ферментом лактазой, целехонький попадает в толстую кишку, где за переваривание берутся бактерии, выделяя:
⚠️ УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ
⚠️ МЕТАН
⚠️ ВОДОРОД
⚠️ ВОДУ
🆘 Привет, метеоризм, боль, вздутие, понос, рвота.
У одних этот ген отключается в 5 лет, у других в 35. У одних заурчит живот от литра молока, у других от пары капель. Это индивидуально. У меня функция усвоения молока отключилась в 30 лет и я не сразу понял, почему бегаю в туалет и мучаюсь от вздутия. Грешил на качество молока, на другие продукты, потребляемые в течение дня. Однако неспособность усваивать молоко проявляется быстро в течение 20 минут.
Теперь я могу лишь добавлять немного молока в кофе и наслаждаться ферментированными молочными продуктами: сметана, сыр, айран, тан, ряженка, бифидок, и многие другие.
В таких продуктах лактоза "распилена" на мелкие кусочки и по сути деактивирована.
Кстати, если на сыре написано что он «безлактозный», то это правда, конечно, однако все сыры не содержат лактозы. Она ферментировалась и распалась.
Дешевый циничный маркетинг. Ненавижу такой!
ВАЖНО - ЭТО ПОСТ НЕ О ВРЕДЕ МОЛОКА!
Молоко прекрасный продукт. Важно правильно его употреблять, знать меру. Многие похудеть не могут и уверяют, что не едят сладкого. Но выясняется, что каждый день пьют молоко. Другие мучаются с проблемами с кожи, а это лишь проявление раздражённого молочными реками кишечника…
Прислушайтесь к своему здоровью. И если организм уже не переваривает молоко, потому что не может, то не мучайте его. Без молока вполне можно прожить. Тем более что в молочных продуктах себе отказывать не придется.
Подписывайтесь!
Читайте другие статьи! Узнаете, зачем промывать заварку чая, и, почему производители скрывают от нас страну происхождения чая.
И смотрите видео, в которых я доступно вскрываю уловки большого бизнеса.
Данные самых масштабных и пристрастных проверок только у меня, поэтому подписывайтесь и следите за публикациями здесь или в других удобных для вас соцсетях: https://www.instagram.com/osolntsev/
Telegram: t.me/osolntsev
VK: vk.com/osolntsev
TikTok: www.tiktok.com/@solntsevoleg
ютуб: https://www.youtube.com/channel/UCwCK790krfY8sc1OavkSB5g
Берегите себя! А я помогу 🌞
#нашпотребнадзор
#олегсолнцев
🍕 А МОЯ ЛЮБИМАЯ ПИЦЦА «ПРОШУТТО».