Уже несколько лет я готовлю куриную печень по рецепту Анастасии Скрипкиной. Сочетание компонентов мне сперва казалось непривычным, но попробовав раз, я поняла, что это очень вкусно и теперь делаю так часто.
Что еще в рецепте нравится, так это его простота и доступность продуктов.
Продукты:
Пачка куриной печени (500 грамм);
Болгарский перец (от 200 до 300 грамм);
Репчатый лук (по вашему вкусу, мне хватает одной головки);
Соль и специи по вкусу.
Приготовление
1. Нарезать репчатый лук полосками.
2. Куриную печень порезать на небольшие кусочки.
3. Болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками.
4. На сковороду капнуть немного растительного масла и обжарить репчатый лук.
5. Добавить к луку печень. Посолить и добавить специи по вкусу. Все перемешать.
6. Добавить болгарский перец и снова перемешать. После накрыть крышкой и тушить в течение двадцати минут, не забывая периодически помешивать лопаткой.
Вот и все. Вкусная и нежная печень готова. Болгарский перец ей придает особенную деликатность.
Такая печень хорошо сочетается с гарниром в виде макарон, картофеля, греча или риса. Мне больше всего нравится с рисом.
Спасибо, за внимание. Если статья была интересна, то нажмите пожалуйста палец вверх. Подписаться на канал можно здесь