Всем привет!
Сегодня у нас на ужин картофельная запеканка с курицей и шампиньонами. Получается очень вкусно!
Ингредиенты:
- Картофель -800 гр.
- Куриное филе- 400 гр.
- Шампиньоны - 150 гр.
- Помидоры - 1 шт.
- Сметана - 3 ст. л.
- Сыр -150 гр.
- Сушеный чеснок -0. 5 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Картофель отвариваем в подсоленной воде и делаем из него пюре (добавляем сливочное масло и молоко).
Курицу нарезаем на мелкие кусочки и выкладываем на сковороду с добавлением сливочного масла обжариваться. Обжариваем до полуготовности.
Шампиньоны нарезаем кубиками, выкладываем к курице и обжариваем 5 минут.
Помидоры также нарезаем мелко.
В сковороду добавляем помидоры, сметану, соль, перец и сушеный чеснок.
Тушим на маленьком огне 7 минут.
Форму смазываем сливочным маслом и начинаем выкладывать слои.
Первый слой - картофельное пюре.
Затем слой курицы, обжареной с шампиньонами и грибами.
Сверху посыпаем всё натертым на крупной терке сыром.
Ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Запеканка готова. Даем ей немного остыть, нарезаем и подаем к столу.
Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравился наш рецепт, пожалуйста,подпишитесь и поставьте лайк!
До новых встреч!