Что бы поддержать иммунитет в зимнюю пору, готовим варенье из молодых сосновых шишек.
Шишку можно проверить на пригодность. Она должна легко раскусываться. Из более зрелых шишек получится не менее полезный сироп, но сами плоды будут не съедобные.
Как варить, рецептов много, но скажу, посуду после варки плохо отмывать.
Делаем ещё такую заготовку. Молодые побеги ели и пихты, мята и лимон.
Измельчаем в блендере и добавляем сахар.
Можно просто перемешать с сахаром. Если чуть прогреть, чтобы сахар растворился, получится желе. Цвет зависит от количества лимона. Чем его меньше, тем гуще и темнее цвет.
Зимой по чайной ложке добавляем в травяной чай.
