Выращивание микрозелени действительно достаточно увлекательный, а главное познавательный процесс который хорошо отразится на физическом здоровье вашего тела. А чтобы занятие им было наиболее приятно я рекомендую именно гидропонный способ выращивания- меньше грязи. Гидропонная посадка- это метод выращивания микрозелени в полностью водной среде. Ростки будут поглощать питание и кислород из воды, а не из почвы.
Основные виды материала для гидропонного выращивания:
-Капиллярные (поливные маты).
Ткань, которая состоит из прошитых через полиэтиленовую ткань джутовых, полипропиленовых, акриловых, полиэстеровых, лубяных и шерстяных волокон. Маты хорошо впитывают влагу и распределяют ее равномерно по всей площади, чтобы все растения были политы. При чем влага поступает к корням равномерно, что исключает перелив или недолив воды. Так же можно использовать как подстилку под кассеты и горшки для рассады. Они покрыты специальным составом, который не дает развиваться плесени в посевах- это является огромным плюсом. Преимуществом матов над ковриками является то, что он легко режется ножницами, во время этого из него ничего не сыпется, размер мата можно подстроить под поддон. Поэтому очень выгодно покупать его на метраж и нарезать нужного размера. Так же они очень легки в использовании и с ними нет никакой мороки.
-Льняные и кокосовые коврики
Популярный субстрат для микрозелени, один из самых лучших, так как он позволяет молодым росткам оставаться чистыми. Коврики на 100% состоят из натурального, экологически чистого материала и не содержат никаких химических добавок. Такая среда позволяет вырастить растения без болезней. Плюсом для производителя является то, что зелень можно продавать вместе с ковриками, что увеличивает срок хранения готового продукта.
-Джутовые коврики.
Экологически чистый натуральный субстрат для проращивания микрозелени. Но не вся мешковина подойдет для этой цели, особенно если это вторичный материал. Более того, может потребоваться время, чтобы научится выращивать растения на таком субстрате. Лучше всего использовать новый и только 1 раз. Необходимо быть уверенными, что джут не контактировала с вредными веществами, например с пестицидами, в этом случае её использовать нельзя. Загрязняющие вещества могут влиять не только на рост растений, но и способны нанести вред вашему здоровью. К сожалению, повторное использование мешковины при выращивании микрозелени может привести к развитию плесени и грибка. Поэтому используйте ее только один раз. Мешковина отлично разлагается, поэтому ее можно добавить в компост. Сорта с крупными семенами (горох, пшеница) прекрасно растут на мешковине. Это экономичный субстрат, но, к сожалению, он дает нестабильный урожай. Высокой урожайности можно добиться только при идеальных условиях влажности и освещения.
-Конопляные коврики.
Ещё один органический субстрат для выращивания микрозелени, который очень хорошо удерживает воду. Основными преимуществами ковриков из конопли являются то, что они сделаны из натуральных материалов, имеют хорошую плотность, не склонны к появлению плесени и очень удобны для продажи микрозелени вместе с субстратом (это продлевает срок сохранности продукта). Все разновидности микрозелени очень хорошо растут на конопле. Особенно хорошо получаются растения с мелкими семенами, такими, как люцерна, редис, брокколи, кресс-салат, кольраби, чиа и т.д.
Конопляные коврики можно использовать повторно, но в таком случае не исключено инфицирование ростков плесенью. Поэтому для получения чистого и здорового урожая полезных ростков, рекомендуется каждый раз использовать новый коврик.
-Минеральная вата.
В первую очередь, каменная вата была создана для выращивания растений на гидропонике в теплицах при интенсивных технологиях. Но благодаря своим свойствам, она успешно применяется для выращивания микрозелени. Минеральная вата имеет нейтральный рН и в ней отсутствуют патогены, что позволяет вырастить здоровые растения. Она идеально подходит для выращивания долго растущих растений, таких как базилик, шпинат, щавель, укроп, салат, кориандр и т.д. Также так, как и агровата создана из тонкого волокна, растения легко пускают в нее свои нежные корни и свободно там развиваются.
Каменная вата для выращивания растений выпускается в виде: пробок, кубиков, кассет, блоков и матов, но для проращивания микрозелени подходят только маты. Также некоторые производители научились нарезать блоки на маты необходимой для себя толщины. К минусам можно отнести только то, что влага не всегда равномерно распределяется по агровате и в контейнере могут остаться сухие участки с семенами. Нижние слои всегда будут более влажными, а верхние — сухими. Еще минеральная вата стоит значительно дороже сравнительно с другими субстратами, но ее можно использовать повторно.
Удобрения.
Равновесные минеральные NPK(это удобрения которые содержат сразу все 3 основных элемента питания- азот, фосфор, калий), самые распространенные варианты 16-16-16; 15-15-15; 20:20:20; 18:18:18. Эти марки являются универсальными, могут применятся под любые культуры и в любые сроки, но как и все универсальное не всегда оптимальны для тех или иных культур.
Применять удобрения следует разводя в указанной на упаковке дозировке. Из применяемых и протестированных мной наилучшими я могу выделить-плантафид, плантафол и мастер. Представляют из себя водорастворимые порошки в легкодоступной растениям-хелатной форме. Плантафол и плантафид считаются удобрениями более высокой степени очистки предназначенные для лиственной подкормки. Мастер позиционирует себя универсальным вплане способа внесения, так как может вноситься как под корень, так и по листу. На практике же Мастер удобрение менее высокой степени очистки, лучше вносить только под корень.
Если заинтересованы, то прочтите мою следующую статью-Сити-фермерство. Бизнес план по микрозелени. Возможные проблемы.
