Топ 13 самых вкусных и простых десертов, о которых почти никто не знает.

Топ 13 самых вкусных и простых десертов, о которых почти никто не знает.

один из самых вкусных рецептов 2022 годо о котором знают не так много людей но его не популярность очень не справедлива ведь данный кабачковый торт безумно вкусный. И даже если вы не любите брокколи данный торт вам скорее всего понравится. Вот рецепт этого чуда:

Для него нужны: кабачки — 700 г, 3 яйца, 2 ст.л муки, 2-3 лука, грибы — 500 г (любые), сметана — 150 г, оливковое масло — 50 мл, укроп и соль по вкусу, помидоры для украшения. Кабачки натрите на терке и отожмите от лишнего сока. Добавьте яйца, муку, соль по вкусу и пперемешайте. На смазанной маслом сковороде приготовьте кабачковые блинчики, обжаривая их с двух сторон. Для начинки обжарьте нарезанный кубиками лук с грибами до готовности, посолите и поперчите. Для соуса соедините укроп, сметану, можно добавить пару зубчиков чеснока. Смазывая каждый кабачковый блинчик готовым соусом, соберите торт. Сверху распределите тонким слоем помидоры (при желании) и охладите торт перед подачей в холодильнике .Всем приятного аппетита!!!

Следующий рецепт безумно простой, но и очень вкусный и название ему Маффины с шоколадом. Вот его не сложный рецепт:

Вся готовка в среднем занимает 25 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОРЦИИ

10

3 штуки Куриное яйцо

200 г Пшеничная мука

100 г Сахар

200 г Шоколад

100 г Сливочное масло

2 чайные ложки Разрыхлитель

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

25 МИНУТ

1 Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0,5×0,5 см.

ИНСТРУМЕНТ нож шефский

2 Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить кусочки шоколада, перемешать.

3 Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

4 Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 25 минут. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.

Следующий рецепт безумно вкусный его оценила даже вся моя семья, а моя семья те еще гурма

За трудоемкую и не слишком быструю классическую версию главного итальянского десерта — тирамису — многие предпочитают не браться дома. И очень напрасно: практика показывает, что даже самые серьезные упрощения не слишком сильно сокращают время производства крема и бисквитной основы, зато существенно и далеко не в лучшую сторону влияют на вкус и текстуру результата. В классической версии тирамису часто вместо рома используется ликер «Амаретто», настоянный на горьком миндале и разнообразных пряностях, в том числе ванили.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

КАЛОРИЙНОСТЬ

БЕЛКИ

ЖИРЫ

УГЛЕВОДЫ

1081

25

40

151

ККАЛ

ГРАММ

ГРАММ

ГРАММ

* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОРЦИИ

4

2 штукиКуриное яйцо

250 гСыр маскарпоне

30 штукПеченье савоярди

75 гСахарная пудра

200 млКрепкий кофе

4 столовые ложкиКофейный ликер

80 гКакао-порошок

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

30 минут

1Выложить маскарпоне в широкую миску и интенсивно взбить лопаткой или венчиком до однородного состояния — консистенция сыра должна стать почти такой же нежной, как у жирных сливок или густой сметаны.

2Отделить белки от желтков. В одной миске взбить желтки и сахарную пудру добела и получившуюся массу постепенно добавить к маскарпоне, взбивая все вместе венчиком. Отдельно взбить белки и затем — по одной ложке — аккуратно вмешать в смесь желтков и маскарпоне.

ШПАРГАЛКАКак отделить белки от желтков

3Смешать охлажденный крепкий кофе с четырьмя столовыми ложками рома в широкой тарелке или миске с невысокими краями — емкость должна быть такой, чтобы в нее было удобно макать печенье целиком.

4Аккуратно обмакнуть в смесь кофе и рома треть или половину савоярди — в зависимости от ширины формы, в которой вы хотите подавать десерт. Если форма не слишком широкая, тирамису можно сделать трехслойным, взяв по десять штук савоярди на слой.

5Пропитанное печенье уложить на дно формы, сверху залить третью крема из маскарпоне. Окунуть вторую порцию печенья в кофейную смесь и плотно уложить на крем. Сверху выложить второй слой крема из маскарпоне. Затем — оставшееся пропитанное печенье.

6Залить верхний слой савоярди оставшимся кремом и слегка постучать по бокам формы лопаткой, чтобы слои сровнялись и печенье погрузилось в крем. Поставить форму в холодильник минимум на три часа, а лучше — на ночь.

7Перед подачей готовый десерт посыпать какао — для этих целей лучше использовать мелкое сито, чтобы на поверхности не было комочков и слой получился равномерным.

8Острым ножом аккуратно разрезать тирамису на порции и разложить по тарелкам. Подавать десерт сразу, до того как крем успеет согреться до комнатной температуры и начнет таять.

Воздушные японские панкейки

Необычный вариант панкейков из привычных продуктов - пышные оладушки-панкейки без сливочного масла. Изюминка блюда в добавлении взбитых белков, благодаря чему тесто получается воздушным, а готовые панкейки - мягкими и нежными, словно суфле. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)Яйца крупные - 2 шт.Мука пшеничная - 40 гМолоко - 25 гСахар - 40 гРазрыхлитель - 1/2 ч. ложкиСок лимона - 1 ч. ложкаМасло растительное (для жарки) - 1 ч. ложка*Для подачи (по желанию):Мёд - по вкусу

бжу одной корзинки 172/5/10/14

Творожные ватрушки

Ингредиенты

Для теста:

• Творог 5% 180-200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука рисовая - 200 г (6-7 ст.л.)
• Масло сливочное - 25-30 г
• Подсластитель
• Разрыхлитель

Для начинки:

• Вишня - 150 г (свежая или замороженная)
• Творог 2% - 180 гр
• Яйцо- 1 шт.
• Сахарозаменитель

Как готовить

Соедини в миске творог, яйцо и прочие ингредиенты для теста, хорошо вымеси массу и раздели на 6 равных частей. Из каждой части сформируй шарик с углублением для начинки.

Подготовь начинку - смешай творог с яйцом и подсластителем, заполни углубления в шариках. Укрась сверху вишней и отправляй ватрушки в духовку, разогретую до 180 °С на 25-30 минут.

Кбжу на 100 гр – 215/11/5/30

Овсяный кекс с бананом

Ингредиенты

• Овсяная мука (150 г);
• Бананы (2 шт.);
• Яйцо (2 шт.);
• Кефир 0% (50 мл);
• Растительное или оливковое масло - 1 ст.л.

Как готовить

Это один из самых простых и легких рецептов ПП десертов в духовке.

Измельчи банан - вилкой или в блендере. Смешай все ингредиенты, заполни форму для кекса, предварительно смазанную маслом и выпекай в духовке при 180°. Всего 30 минут и диетический десерт готов, можешь подавать на стол.

Кбжу на 100 гр – 235/7/6/29.

Маковый рулет из лаваша

Ингредиенты

• Лаваш - 1 лист, примерно 180-200 г
• Творог 5% - 180 г
• Яйцо - 2 шт.
• Мак - 80-90 г
• Заменитель сахара по вкусу

Как готовить

На 40-50 минут залей мак крутым кипятком - вода должна покрывать зерна слоем 3-4 см. За это время мак напитается водой и увеличится в объеме.

В творог добавь одно целое яйцо и белок от второго (желток пригодится для смазывания). Откинь мак на сито, затем смешай его с творожной массой и подсластителем.

Намажь лаваш полученной смесью, сверни в рулет. Для придания аппетитного румяного блеска нанеси на поверхность рулета желток и отправляй в духовку, разогретую до 180°. Через 15-20 минут легкий десерт готов. Быстро и вкусно - нарезай на кусочки и подавай к чаю или кофе.

Кбжу на 100 гр: 205/14/10/15

Хрустящие треугольнички из лаваша с творожной начинкой

Ингредиенты

• Лаваш
• Яйцо - 1 шт.
• Творог 2% - 100 г
• Банан 50 г
• Подсластитель

Как готовить

Смешай все ингредиенты (банан предварительно разомни вилкой). Лаваш разрежь на полоски шириной 10-12 см. Творожную смесь вместе с бананом выложи на край полоски и сверни в форме треугольника. Обжарь до подрумянивания на сковороде с антипригарным покрытием.

Кбжу на 1 порцию: 428/31/11/51

Четыре простых рецепта без выпечки

Все вышеперечисленные ПП десерты, что называется - на скорую руку. Готовить их легко и быстро. Но мы предлагаем тебе рецепты очень простых ПП десертов без выпечки. Их приготовление займет у тебя буквально несколько минут.

Шоколадно-банановое мороженое

Ингредиенты на 2 порции

• Бананы (очень спелые) - 2 шт.
• Коровье молоко 3,2% - 50 мл (можно брать растительные аналоги)
• Какао-порошок - 1,5 ч.л.

Как готовить

Предварительно замороженные кружочки бананов положи в блендер, добавь молоко и хорошо взбей. Добавь какао-порошок, перемешай.  Разложи в креманки и наслаждайся!

Кбжу на 100 г: 98,8/3/2/19

Конфеты из семечек и сухофруктов

Ингредиенты на 6 порций

• Инжир, изюм, курага, чернослив - по 50г
• Грецкий орех, миндаль, кешью - по 15-20 г
• Мед - 2 ст.л.
• Мак, кунжут - по 1,5- 2 ст. л.

Как готовить

Сухофрукты залей горячей водой минут на 10-15. Орехи подсуши в духовке и растолки. Сухофрукты мелко нарежь или пропусти через блендер.

Добавь к сухофруктам ореховую массу и вымеси смесь, постепенно добавляя мед. Сформируй шарики, обваляй их в кунжуте или маке. Если хочется разнообразить простые рецепты ПП конфет, добавь шоколадную крошку или цедру лимона. Конфеты можешь дегустировать сразу, оставшийся десерт храни в холодильнике.

Кбжу на 100 г: 358/7,3/15,9/48,7

Десерт из йогурта и желатина

Ингредиенты

• Желатин - 15 г
• Йогурт без сахара 2,5% - 450 г
• Вишня (свежая или замороженная) - 150 г
• Черника - 50 г
• Вода - 180 мл
• Подсластитель

Как готовить

Пошаговый алгоритм:

1. Залей желатин водой (80 мл) и оставь для набухания.
2. Налей в сотейник остальную воду и поставь на огонь.
3. Добавь сахарозаменитель, помешай и спустя 2-3 минуты добавь набухший желатин.
4. Дождись, пока желатин полностью растворится. Но не доводи до кипения, иначе желатин утратит свои желирующие свойства.
5. Смешай в емкости йогурт и желатиновую массу и перемешай до однородности.
6. Смажь форму маслом, выложи ягоды и залей полученной йогурто-желатиновой массой.
7. Поставь в холодильник на 2,5-3 часа.
8. Десерт нарежь на порции и подавай к столу.

Кстати, ты можешь разнообразить этот один из самых простых рецептов ПП десертов без выпечки, добавив не только чернику и вишню, но любые другие фрукты, ягоды или сухофрукты.

Кбжу на 100 г: 55/4,3/1,3/6,4

Банан в шоколаде с миндалем

Ингредиенты

• Бананы - 4 шт
• Шоколад горький - 100 г
• Паста арахисовая - 40 г
• Миндаль или другие орехи - 60 г

Как готовить

Прежде чем приступить к приготовлению этого вкуснейшего шоколадного ПП десерта, поруби миндаль на тонкие пластинки. Шоколад растопи на водяной бане. Бананы очисти от кожуры и раздели на две части. В каждую половинку вставь тонкие шпажки и опусти на несколько секунд в растопленный шоколад. Сверху посыпь лепестками миндаля или другими измельченными орехами. Также можешь использовать кукурузные хлопья или кокосовую стружку.

Помести десерт в морозилку на один час (или в холодильник на 3 часа). Приятного аппетита!

Кбжу на 100 г: 235/4/13/25.

Худеем вкусно - скажи adiós жирным магазинным сладостям