Шоколад начинает свою многовековую историю с 1000 г. н.э., но на территорию России он попал только лишь в XVIII веке.
Как шоколад появился в России
Историки предполагают, что причастными к этому могли быть только 2 человека – Екатерина II и Петр I. Но более вероятно причастие к ввезению в Россию шоколада все же Петра Великого, так как именно он не делал горьковатый напиток популярным в царской России.
При этом настоящий бум на него ввела именно Екатерина II – императрица каждое утро просила подавать чашечку шоколадного напитка.
И довольно долгое время данный напиток оставался доступным только для людей, близких к дворцу. Но все изменилось спустя время с появлением какао и свекольного сахара.
После этого шоколадный напиток стал доступен многим людям. Упоминания о нем встречаются в произведениях Гоголя, Достоевского, Писемского и многих других писателей.
Примерно в XIX веке шоколад во многих странах уже стал приобретать твердый вид и упаковываться в плитки, в то время как у нас его продолжали варить.
Первые упоминания о конфетах и твердом шоколаде появились в книге Толстого «Анна Каренина», тогда производителей шоколада с каждым днем становилось все больше и каждый пытался удивить своего покупателя – кто-то экспериментировал со вкусами и добавлял фрукты к шоколаду уже тогда, кто-то предпочитал уделять внимание яркой и необычной упаковке, которая привлекала внимание.
В СССР власти признавали шоколад признаком буржуазии, поэтому приказывали убрать шоколад от среднего слоя населения, но в XX веке ситуация меняется в корне – кондитеры начинают делать свои конфеты из молочного шоколада, придавая им причудливые и необычные формы.
Сейчас же шоколадная эпохи приобрела свой максимальный расцвет: шоколатье регулярно обмениваются опытом между странами и заказывают какао-плоды из других уголков земного шара!
ООО «Агроимпекс Трейд» предлагает лучшие на рынке какао-бобы и занимается их доставкой по России и странам СНГ уже на протяжении 14 лет.
Наши эксперты обладают большим опытом и могут подобрать продукцию со строго определенными показателями, которая будет идеально совместимой с вашей рецептурой.
#какао #какаотертое #какаобобы #какаомасло #какаопорошок #шоколад #шоколатье #историяшоколада