Жители одного из горных районов Пакистана живут в среднем на 10 лет дольше европейцев. Ученые нашли объяснение этому факту: дело в том, что они едят очень много абрикосов.
В Средней Азии вообще относятся к абрикосу как высшему дару Аллаха и уверены, что он продлевает молодость на долгие годы. "Плоды здоровья" - так иногда называют абрикосы. А кроме того, этот фрукт считается еще и "плодом красоты": он омолаживает кожу и укрепляет волосы.
По своим полезным свойствам абрикос превосходит многие фрукты, потому что в нем есть почти все известные витамины, минеральные соли и микроэлементы. Абрикос укрепляет сердечную мышцу, помогает быстро снять усталость, выводит из организма свободные радикалы, смягчает приступы астмы, очищают кровь и печень.
Турецкие медики в результате многолетних исследований пришли к выводу, что несколько свежих или сушеных абрикосов в день необходимы мужчинам как воздух, этот чудо фрукт повышает потенцию. А благодаря содержанию калия и каротина "солнечные" плоды предотвращают развитие язвы желудка и образование камней в почках.
И даже семена приносят пользу. Из них делают "абрикосовое молоко". Оно прекрасно помогает при бронхите. Абрикос "назначают" так же больным с нарушением кровообращения, сердечного ритма, после инфаркта.
Когда закончится сезон абрикосов, смело покупайте курагу, только выбирайте не столь красивую и гладкую, она обработана серой, пусть будет лучше сморщенная и сухая, зато без вредных веществ. В день надо съедать примерно 100 - 150 г.
Однако, поскольку в абрикосах слишком много сахара, при диабете врачи советуют быть с ними осторожнее.
Культ абрикоса.
Абрикос начали возделывать более пяти тысяч лет назад в Средней Азии - в древней Согдиане, и в Китае, а от туда он попал на Кавказ и в Европу. Сегодня испанские, армянские и среднеазиатские (прежде всего, конечно, таджикские) абрикосы соревнуются между собой за звание лучших.
Самым сладким единодушно признаны таджикские, в их мякоти (например, сорт Амери) содержится невероятное количество сахара - до 84%!
Оцените этот фрукт по достоинству.
Абрикосовая арифметика.
В 100 г свежих плодов содержится:
- калий более 300 г
- соли магния 19 мг
- фосфор 26 мг
- железо 2 мг
- кальций 28 мг
- натрий 30 мг
- пектиновые вещества около 1%
Всего вам доброго.
Подписывайтесь на канал. Спасибо!
#интересные факты #еда #история #здоровье #природа #красота #сад и огород