Огромное количество люпина вдоль дорог и не окультуренных полей – привычное зрелище. Кто-то старается обходить его стороной из-за старой народной байки про головную боль; кто-то, напротив, стремится сделать из него шикарный букет или запечатлеть на память. За что люпин успел попасть в черную книгу растений? Несет ли он вред здоровью человека и окружающей среде? Постараемся ответить на эти вопросы далее.
Положительные стороны люпина
Об этом растении людям было известно еще в период глубокой древности. Так белый люпин начали выращивать более 5000 лет тому назад. Его, как и в современное время использовали в качестве пищи для людей и скота. В период Советского союза люпин выращивался в качестве кормовой культуры и удобрения. Он неприхотлив, устойчив к засухам, ему не нужны дополнительные удобрения для хорошего роста. Кроме того, это растение обладает мощной корневой системой, которая отлично разрыхляет почву. Также это бобовое растение обогащает почву азотом, тем самым делая ее более плодородной для последующего выращивания различных культур. Плюсом ко всему в люпине отмечается более высокое содержание белка, чем, например, у сои. Вполне логичный вопрос, почему при таком количестве достоинств, люпин не выращивается везде в больших объемах и вообще занесен в черный список растений.
Люпин многолистный
Справедливости ради нужно отметить, что в немилость попал только один вид люпина, а именно люпин многолистный. Кстати, его главный конкурент по «вредности» борщевик Сосновского. На территории Европы и России этот вид появился в начале девятнадцатого века. Именно в этот период семена люпина многолистного были завезены из Америки. Это растение настолько хорошо прижилось на новом месте, что стало быстро и бесконтрольно распространяться за пределами специально оборудованных для него мест. Высокая выживаемость и удивительная адаптивная способность у этого растения наблюдается и в настоящее время.
Весомые недостатки
Именно они стали первой причиной, почему люпина многолистного так невзлюбили. Это растение – настоящий оккупант, захватывает целые территории и не дает возможности расти ни сорнякам, ни полезным культурам. Но и это еще не все. Дело в том, что в люпине содержаться опасные вещества – алкалоиды, которые могут нанести вред здоровью, как животным, так человеку. Именно по этой причине пастбища, где рассеивается люпин, считаются потенциально не пригодными для выпаса скота.
Кстати, по поводу головной боли – ее люпин может вызвать только при индивидуальной непереносимости к запаху этого растения или в случае, если попробовать его на вкус.
Интересный факт. В настоящий момент разработаны новые технологии обработки люпина, которые помогают убирать алкалоиды, делая тем самым это растение абсолютно безопасным и пригодным для питания. Так, из опытных образцов, прошедших такой вид обработки, уже были получены – комбикорм, макаронные изделия и даже веганские котлеты. Так что, возможно в скором времени отношение к люпину изменится и он станет одной из самых востребованных культур на территории России.