Уважаемые подписчики и гости моего канала! Сегодня я решила написать об укропе. И о том как я его заготавливаю на зиму.
Укроп - широко распространённая культура, которую выращивает любой огородник и садовод.
Укроп богат витаминами С, РР, Р, Е, В1, В2, В6, бета-каротином, фолиевой кислотой (витамин В9); минералами - калием, марганцем, медью, цинком, кальцием, фосфором и железом.
Мы привыкли добавлять укроп в салаты, супы и вторые блюда. Укроп придаёт всем блюдам приятный и особенный вкус. С весны до поздней осени мы употребляем укроп в свежем виде. А чтобы без оглядки пользоваться укропом в зимнее время, я его замораживаю. Сушёный укроп мне не нравится.
В этом году у нас в саду особенно много укропа, сам насеялся. Так получилось, что вызрели семена осенью и осыпались. Теперь весь сад усеян укропом. Но это даже хорошо.
Вот сегодня нарвала укроп, пока молоденький и открыла заготовку на зиму. Нарвала большой пучок, перемыла водах в пяти. Дала стечь воде. Оборвала пушистые верхушки и порезала.
Замораживаю я укроп в пищевых мешочках, а не в контейнерах.
Резаный укроп раскладываю в мешочки, уплотняю, убираю воздух и заворачиваю. Затем укладываю в ящик морозилки. В таком виде укроп плотнее укладывается и меньше занимает места.
Я очень люблю укроп, особенно молодой. Добавляю его во все блюда. Для замораживания надо срывать молоденький укроп, чтобы было больше зелёной массы.
А как вы заготавливаете укроп на зиму?
Ну вот и всё, чем я хотела поделиться сегодня с вами. Спасибо тем, кто дочитал до конца. Делитесь своим опытом и новостями.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить полезную и интересную информацию!
Делитесь информацией со своими друзьями в соцсетях.
Спасибо!