Corte Moschina Colle Alto Cabernet Veneto IGT 2017 🇮🇹 ———————————————————-
Тип вина 🍷: полусухое красное
Виноград 🍇: Каберне Совиньон, Каберне Фран
Страна 🗺: Италия 🇮🇹, регион - Венето
Год: 2017
Алкоголь 🤪: 14,5 %
Поставщик 🚚: @_morogroup
Цена 💰: 1015 рублей (акция), регулярная цена сейчас 2299 рублей
Где брать 🛒: METRO
————————————————————
Гастрономическое
сочетание 🍽: дичь 🦌, красное мясо 🥩, выдержанные сыры 🧀, запечённая паста 🍝
————————————————————
О производстве вина @cortemoschina 🍷: Винодельческое хозяйство Corte Moschina расположено у подножия гор Лессини, на небольшом холме с очаровательной природой. Компанией руководит семейная пара, Сильвано и Патриция, вместе с сыновьями, Алессандро и Джакомо. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства вина проходит под пристальным контролем семьи. На сегодняшний день продукция Корте Москина известна не только в Италии, а и во многих других странах Европы. Вина компании пользуются популярностью и успехом, а их высокое качество отмечено оценками известных винных критиков и изданий, таких, как Роберт Паркер и Wine Spectator.
"Colle Alto" Cabernet — одно из первых вин, произведенных винодельней Corte Moschina из провинции Верона. Оно является одним из сокровищ компании и неоднократно удостаивалось наград от ведущего винного критика Италии — "Гамберо Россо". Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые произрастают на холмах Санта-Маргерита. Почва виноградников — вулканическая. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября в маленькие ящики по 5 кг, на винодельне ягоды подвергаются процедуре подсушивания в хорошо проветриваемом помещении в течение 30 дней. Ферментация проходит в стальных резервуарах и длится 30 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках. Вино завоевало серебряную медаль на конкурсе "Shanghai International Wine Challenge, 2014".
————————————————————
Мой отзыв 📝 о вине 🍷🍷🍷: бленд кабсава и кабфрана, который больше походит на примитиво, чем на эти 2 сорта. Аромат черники, вишни в шоколаде, инжира, сливы, табака, ванили. Вкус яркий, полнотелый, насыщенный, чуть сладковатый, черничный джем, животинка, сливки, черешня и молочный шоколад. Танин есть, но деликатный. Кислотности практически нет. В итоге отлучаем, Каберне в южном стиле, сделанное на севере Италии и похожее на примитиво. Интересный образец.
———————————————————
#вино #красноевино #кабернефран #кабернесовиньон #венето #винныйблог #италия
