У рукколы непростая судьба, как и у кинзы, ее или обожают, или на дух не переносят. К счастью, обожателей больше!
Вы знали, что рукколу называют "зелёный мультивитамин"?
Она содержит витамины группы В, витамин С, железо, медь, цинк, селен, магний, калий, кальций, помогает укреплять иммунитет, выводит холестерин и лишнюю жидкость, борется с раковыми клетками круче, чем брокколи, укрепляет стенки желудка! И это я ещё не все полезности перечислила!
Говорят, в древности рукколу считали афродезиаком.
У меня с рукколой - любовь с первой встречи, с первого взгляда! Я была покорена изысканной орехово-горчичной горчинкой!
Выращивать просто, небольшой рядок 1-1,5 м безперебойно снабжает меня до самых заморозков пряной зеленью. И у вас так получится, если будете регулярно поливать и состригать листочки, не затрагивая точку роста, отступая от земли на 2-3 см.
Я добавляю рукколу в салаты, соусы, в начинки для пирожков, украшаю пасту, пиццу, бутерброды.
Очень вкусно, красиво и полезно!
Сейчас середина июня, её ещё не поздно посадить. Вкус своей свежесрезанной рукколы не сравнится с купленной в магазине.
Успехов вам в огородничестве и в кулинарии!