Проклятие или ценный актив?
Родилось из переписки с читательницей под коротким постом:
Обсуждали экзотические виды варенья, которые варят на фабрике Niki Sweets (Τα Γλυκά της Νίκης). Многие о ней узнаю́т во время Фестиваля дамасской розы, проходящей ежегодно в деревне Агрос в мае месяце.
(По ссылке в конце смотрите подробное видео с этого праздника).
Наталья:
Мы всегда с Кипра привозили финиковый сироп и из плодов рожкового дерева. Самое интересное, что эти деревья растут на каждом шагу и плоды падают на землю в большом количестве
КИПРНАШ:
Наталья, у меня за забором в зелёной зоне два кароба. Замучился убирать стручки и опиливать засыхающие ветки((
Наталья:
Ого, это для нас экзотика, а для Вас-проблема) Дочка до сих пор вспоминает, как кормила осликов этими плодами)
Собака бывает кусачей ой! 😱 Деревья бывают бобовыми
Первый факт, который меня несказанно когда-то удивил. Все мы привыкли к тому, что бобовые — это некие однолетние лианы вроде всем известного гороха, фасоли, нута, чечевицы...
Так вот, среди растений семейства имеются не только лианы и травы, но и деревья, кустарники и полукустарники. Собственно всё, что имеет плоды в виде стручков. В том числе акации-мимозы. Ну, и кароб, о котором зашла речь.
#кипр #кипрнаш #города и страны #городаистраны #путешествия #природа #кароб
А знаете ли вы, что благодаря удивительному постоянству массы зёрен стручков кароба, ещё в Древнем Риме их использовали в качестве меры веса?
Отсюда пошёл «карат» — мера веса и сейчас используемая для драгоценных и полудрагоценных камней. Происходит от латинского названия растения Ceratónia — «кератония».
То, что на Кипре мы привыкли называть «каробом», имеет официальное имя: «цератония» (от греческого κέρας «керас», рог). Ещё его нередко называют «рожковым деревом».
Для меня было сюрпризом, что ДЕРЕВО из семейства БОБОВЫХ!
Кстати, камедь (Е410), получаемая из стручков, очень распространённая пищевая добавка.
Кароб — это не только ценный мех
Камедь камедью, а из стручков кароба (зёрна выбрасывают), делается куча всего вкусного и полезного. Достаточно просто пролистать галерею ниже:
По поводу «проклятия». Я уже рассказывал, что к нашему участку примыкает общественная зелёная зона. Она очень удачно расположена на юго-востоке и даёт дополнительную тень и прохладу.
Однако, бюджет деревни невелик. А наша зелёная зона на самой её периферии. Неудивительно, что её благоустройством занимаются от случая к случаю. В какой-то момент мы решили взять над ней шефство.
Не всё из посаженного когда-то застройщиком нам нравилось. Что-то погибло. Со временем мы облагородили внешний вид, посадили несколько красивых деревьев, пальм и гераней.
Но два рожковых дерева растут как не в себя.
Всё бы ничего, но их особенность — ломкость веток под тяжестью плодов (стручков). Они засыхают и захламляют территорию. Приходится регулярно опиливать и утилизировать.
Пока деревья были молодыми, это не составляло для меня особого труда. Теперь, заматеревшие каробы требуют как минимум 2-3 дня тяжёлогой работы на жаре. Зато потом можно любоваться на ухоженный участок.
Как-нибудь похвалюсь и выложу фото...
КИПРНАШ:
Вот какая история получилась из короткого диалога в комментариях...
И, наконец, обещанное видео, которое вы, возможно, ещё не видели: