Супер сочные, нежные шашлычки, приготовленные с лучшим маринадом! Оливковое масло, лимонный сок, паприка, орегано, базилик, тимьян, чеснок. ПРОСТО БОМБА.
Если вы приготовите это блюдо, все будут в восторге!!!
Потому что вот что в этом блюде:
- лаваш на гриле
- английские огурцы
- помидоры черри
- красный лук
- кубики феты
- оливки каламата
- соус цацики в паре с лучшими греческими куриными шашлычками, которые я когда-либо ел.
Чтобы получить удивительный маринад смешайте - оливковое масло, лимонный сок/цедру, паприку, орегано, базилик, тимьян, чеснок и лук-шалот.
После этого вы можете дать куриным бедрам немного поплавать в этом маринаде, а затем бросить их на гриль для получения дымного, обугленного вкуса.
Это так просто, но так вкусно.
Я должен упомянуть, что блюдо абсолютно не обязательно, но оно отлично подходит для летних развлечений (и его легко приготовить!).
А также в паре с пивом или вино отлично сочатается))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 столовые ложки оливкового масла, разделить
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- 1 чайная ложка паприки
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- 2 чайные ложки сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 3 зубчика чеснока, рубленый
- 1 лук-шалот, рубленый
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
- 2 кг куриных бедер без костей и кожи, нарезанных на 1-дюймовые куски
Приготовление:
В миске среднего размера соедините 2 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок, цедру лимона, паприку, орегано, базилик, тимьян, чеснок, лук-шалот, 1 1/4 чайной ложки соли и 1 1/4 чайной ложки перца.
Перемешайте курицу до полного объединения; маринуйте не менее 2 часов или на ночь, периодически переворачивая. Слейте с курицы маринад.
Нанизать курицу на шампуры. Смажьте оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла; приправьте солью и перцем по вкусу.
Разогрейте гриль до среднего жара.
Положите шампуры на гриль и готовьте, периодически поворачивая, пока курица полностью не прожарится, достигнув внутренней температуры 165 градусов , около 10 минут.
Подавайте сразу же.