Он мало чем отличается от солдатского. Я бы даже сказал, что в те благословенные года, когда я учился Алма-Атинском Пограничном училище, он ничем не отличался.
И если фразы «пойдем, похмыряем» или «спорим на хмырь» гражданского человека могут ввести в состояние лёгкого изумления, то человек военный сразу поймет, о чём речь.
Хмырь – это то, чем можно разжиться в чипке или булдыре. Но его могут прислать из дома и им можно затариться в увольнении.
Это то, что не входит в общевойской паёк, то, что не выдают с продовольственного склада.
Хмырь – это, выражаясь по современному, вкусняшки. Но это слишком упрощенное понятие, на самом деле хмырь нечто большее. Это не только праздник живота, но и состояние души.
Представьте себе – после обеда, плотно наевшись, пойти в чипок и, взяв стакан сметаны и расстегай с рыбой, наслаждаться не наполнением желудка, а вкусом.
Кстати, чипок, он же булдырь, - это основное место обитания хмыря.
Официально это называется солдатская/курсантская чайная. Что-то типа буфета.
Но название чайная происходит еще из дореволюционных времен.
После революции традиции ломать не стали и так и оставили – чайные. Не магазин, не буфет – именно чайные.
Внутри были столики, за которыми можно было знатно похмырять.
Но можно было взять и на вынос. Чем мы и пользовались.
В начале нашей учебы чипок в Училище располагался в здании нашей казармы, но с обратной стороны.
Потом его перенесли в одноэтажное здание около БОУП, аккурат по пути между нашим учебным корпусом и кафедрой кинологии. Чем мы и добросовестно пользовались, особенно на третьем курсе.
Четвертый час самоподготовки у нас был отведен для кормления и выгула собак. Двигаясь на питомник/кафедру, по дороге два наших «секретчика», Саня и Витя, со своими двумя «секретными чемоданами», заруливали в чипок и набирали хмыря на весь взвод.
Ну дальше –процесс известный.
Операция была полностью безопасной, потому как проверить, что именно они несут в своих секретных чемоданах, никто не мог. Допуска нет.
А расстегайчики с рыбой в чипке Алма-Атинского ВПКУ – я таких нигде не пробовал больше.
- Так и жили. На хмырь спорили. Проспоривший вел победителя в чипок, набирал хмыря и они вместе хмыряли. Часто – не одни. Хмырь был такой же твердой валютой, как и порция масла в столовой.
Помните, в фильме «Офицеры» суворовца Ваню Трофимова какой –то "Вовка за два компота позвонить выпустил" ??
Вот так и с хмырем было, если упрощенно.
Потому что понятие хмырь, оно настолько тонкое, что порой трудно провести грань.
- Например, пожарить картошки на питомнике – это не хмырь. А вот заточить там же кулек пряников – это хмырь. Все понимание приходит с опытом.
По большому счету, военный хмырь это как китайская чайная церемония, только намного глубже в философском смысле.😉
Что-то, непохожее на окружающую военную действительность . Вкусняшка для души.
Всем добра
- Остальные публикации канала
Если интересен канал, подписывайтесь, заходите почаще. Новые публикации теперь показываются только подписчикам.
Да и каналу этим поможете продержаться в это мутное время, а то совсем грустно стало
- Партнерский канал – Из бункера о злободневном. 👇
#служба в армии #история #ссср #пограничные войска #пограничники #алма-атинское погранучилище #курсанты #хмырь #чипок #государственная граница
