Всем привет! Ну что, выходные продолжаются и мы не стоим на месте. Мне тут попалась в руки потрясающая книга о маленьких печеньях кукис.
Слышали, делали такие? У меня на канале есть парочка, приведу в конце ссылки на рецепты.
Они очень разнообразны, вариаций огромное множество. И как вы понимаете, теперь буду готовить по рецептам из книги и делится с вами интересными сочетаниями.
А Вы знали, что кукис изобрели в Америке?
И что во время Второй мировой войны знаменитые печенья часто были частью посылок с припасами, отправляемых семьями солдатам, и таким образом, они завоевали весь мир.
Вот такая справка)) А мы будет готовить сегодня кукис с кокосом и белым шоколадом.
Ингредиенты
- 80гр масло сливочное
- 30гр масло кокосовое
- 1 яйцо
- 80гр сахар
- 130гр мука пшеничная
- 60гр овсяные хлопья быстрого приготовления
- 1ч.л. разрыхлителя
- 20гр кокосовая стружка
- 50гр белый шоколад порубленный
- щепотка соли
Приготовление
Включаем духовку на 180С, пусть прогреется, пока мы замешиваем тесто.
Масло сливочное и кокосовое смешать вместе и добавить сахар. Я растопила масла вместе в микроволновке и добавила сахар, взбила все миксером.
Добавляем яйцо и соль, тщательно перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель, овсяные хлопья и вымешиваем тесто, в самом конце шоколад. Можно в галетах, можно ножом порубить на маленькие кусочки.
Тесто немного липкое по ощущениям, но это нормально.
Противень застилает бумагой для выпечки. Берём ложкой тесто и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга. Я катала шарики, слегка сбрызнув руки водой, чтоб не липло тесто. У меня вышло 20 шт небольших печений.
Отправляем в духовку на 10-15 минут, поднимется, слегка зарумянится, на всю кухню будет аромат.
Может показаться, что не допеклось, но дайте постоять минут 5-7 и все схватится.
Кукис ароматные, вкуснейшие, кокосовые. Дети удивились: "Мам, как ты делаешь такие вкусные печеньки?"🐱
Их можно есть так, а можно с чаем, кофе. Теперь буду делится оригинальными рецептами кукис, переведенными специально для Вас, не переключайтесь!
Пара рецептов кукис, которые есть на канале.
Приятного аппетита.
Готовьте с удовольствием и делитесь результатом в комментариях.
Подписывайтесь на канал и я поделюсь ещё большим количеством рецептов и впечатлений
Всем добра!