Пиво имеет коричневый цвет из-за солода. Он производится так: собранные зерна сначала лежат и прорастают, после этого их обжаривают. Если температура обжарки низкая – то пиво светлое. Если же температура обжарки высокая, то пиво, соответственно, темное. Пузыри в пивной пене покрыты тончайшей пивной пленкой, но ее толщина слишком мала для того, чтобы абсорбировать свет, тем самым повлиять на белый оттенок.
