Привет! В первой части статьи я рассказала о питании и о правильном восприятии еды в нашей жизни.
Я никого не призываю делать также, просто делюсь своим опытом и мыслями.
Основная тема этой статьи - мясо, его ненужность, безвкусие и связь мяса и человечности.
Главный фактор, повлиявший на отношение к мясу - это животные.
Читая главу в книге Аллена Карра о животных, я в моменте вспомнила поездки на природу, когда проезжала на машине мимо полей, а там мило паслись коровки и овечки, они вызывали умиление и радость. И после этого воспоминания накатили слёзы.
«Человек во многом превосходит диких животных. Это превосходство налагает на нас определенную ответственность. Природа нуждается в нашей защите. Не кажется ли вам несправедливым выращивать животных, которые доверяют нам, потому что мы кормим их, предоставляем кров и защищаем, а затем предавать это доверие, увозя животных на бойню и съедая?» (Аллен Карр, «Легкий способ сбросить вес»)
"Животноводство, будь то разведение овец, кур, коров или свиней, — высокоорганизованный бизнес, детали которого не выставляют напоказ для того, чтобы не ранить наши чувства и не лишать нас аппетита, который неизбежно пропадет при виде окровавленных туш животных. Еще одна уловка — названия, которые дают разным видам мяса. Мы едим не коров, кур, оленей, телят или свиней, а говядину, курятину, оленину, телятину или свинину" (Аллен Карр, «Легкий способ сбросить вес»)
В следующий раз, заказывая баранину, вспомните, как прыгают на лужайке шерстяные комочки! Вам хватило бы духу убить такой собственными руками? На самом деле большинство людей не ели бы мяса, если бы убивать животных им пришлось самим.
Пищеварение
Трудно смириться с мыслью, что мы не созданы для того, чтобы есть мясо. Но давайте рассуждать логически. «Если бы вы попытались съесть сырое мясо, вы вряд ли разжевали бы его, а тем более переварили. Иногда нелегко разжевать даже приготовленное мясо. Наша пищеварительная система не предназначена для его переваривания, усвоения питательных веществ и выведения отходов» (Аллен Карр, «Легкий способ сбросить вес»).
Организму тяжело и долго переваривать мясо.
Поговорим о вкусе.
«Если приготовленное мясо такое вкусное, зачем приправы и соусы? Нас убедили, что мы добавляем соусы и специи для того, чтобы улучшить вкус мяса. Но на самом деле без этих добавок мясо имеет пресный и неприятный вкус. Если оно отличается хорошим вкусом, зачем изменять этот вкус соусами?» (Аллен Карр, «Легкий способ сбросить вес»).
Набор из этих аргументов и привёл меня к вегетарианству. Причём до прочтения книги я спокойно ела много мясного, а после прекратила кушать мясо совсем. Резко и без наличия мясной привычки. И телу стало легко! А главное легко стало внутри, я без угрызений совести смотрю на милых овечек и радуюсь, что отсутствие спроса на мясо хоть у небольшого количества людей спасёт жизни животных.
Спасибо за прочтение! Будет третья статья - об ограничениях и о бессмысленности диет. Хорошего дня!