Всего сутки прошли с момента торжественного открытия "пожрал и вали" на историческом месте первого российского макдональдса, а уже... Ой... Извините, название-то "Вкусно - и точка". Прошу прощения. Засело в голове свое восприятие...
Правда первая же проблема обозначилась именно в том, что подобные ассоциации от названия приключились не только у меня. А почему?
Знаете что сказал оставшийся на своем посту генеральный директор бывшего российского макдональдс?
За несколько дней до открытия у сети еще нет названия?.. А вообще понимание что мы открываем-то есть? Шаурмячная открывается или космодром?.. Но если почитать интервью текущего владельца останков макдональдса, то выбирать ему в целом было не из чего. Да и, как мое мнение, незачем.
— Какие ваши любимые варианты названий?
Администрация города Москва во всем своем великолепии. Рено? Будет Москвич. Макдональдс? Давайте Москвич. Что там еще у нас пропало? ИКЕА? Москвич! OBI? Москвич!
Почему ни одного бургера "москвич" в итоге не родилось, даже неясно. Так же неясно что помешало поменьше креативить и как-то обыграть идею заведения. Да черт побери, обычный "чтототамбургер" и всем все ясно и понятно.
Но на выходе пожалуй наиболее дебильное название, которое какое-то хамское, вообще неоднозначное и вообще не сокращающееся. Впрочем творение имени господина Говора уже в сети сократили.
К самому логотипу вопросов ни разу не меньше. Мало того что для расшифровки "а что же это там нарисовано" пришлось хозяину и генеральному директору давать отдельные пояснения, потому что никто тупо не понял что тут изображено. Я увидел редиску и 2 морковки. Многие увидели что-то другое.
Так еще и в сети активно обсуждается, откуда это очередной какой-то родственник хозяина, а извините, какой-то дизайнерской студии за этой аппликацией не рассмотреть ну никак, скоммуниздил всю идею и чуть "причесал".
Это не все. Люди уже рассмотрели что наиболее схожим является логотип компании, производящей корма для животных.
И знаете что? А может быть оно так и есть? Правда компания "матос" все-таки наняла себе дизайнера, который не прогулял все обучение в университете целиком, а сходил на некоторые лекции, в результате чего смог применить известнейшую таблицу сочетания цветов и не догадаться сочетать темно-зеленый с красным, что прямо запрещается в этой самой "библии для начинающих дизайнеров".
Так вот вдруг я подумал что а может быть это концепт и есть. И название хамское и гнусное, и логотип на коленке талантливым сыном кого-то из руководства, и выбор всего этого за пару дней до открытия... Так в общем может быть это реально такая идея и есть? Чтобы ты сразу понял куда пришел и куда валить жаловаться если что не так? Корма для животных. По сути вокзальный советский общепит всегда был кормами для животных. Пирожки "тошнотики" по 10коп помним, век не забудем.
Но ладно это. Давайте послушаем про еду.
Проблему с картофелем фри знает каждый, кто имеет дома фритюрницу. И пробовал покупать как польский картофель, так и гордый российский в пакетах "магнит", "пятерочка" или вообще упаси боже россыпью в гипермаркетах. Если с первым проблем никогда нет, то со вторым их полно. И как обычно дьявол кроется в деталях. А точнее в наплевательском отношении. Во-первых сорт картофеля у нас от пачки к пачке "какой завезли", а не действительно тот самый И ТОЛЬКО ТОТ, который максимально приспособлен к жарке во фритюре. Во-вторых резка заметно более толстыми брусками всем производителям пофиг, хотя размер бруска это очень важно, при слишком толстом у вас или подгорит корка, или внутри будет сыровато. В-третьих технология подразумевает что в пакетах из Польши не только порезан, но предварительно "предфритюрен" этот самый картофель перед шоковой заморозкой. В российском продукте "предфритюривание" это зряшная трата денег.
И вот знаете, именно поэтому у нас вот так и получается, что в большинстве производимого присутствует вот это самое "и так сойдет, зато дешевле".
Нет, не сойдет. Оно максимум будет отдаленно напоминать, а в отдельных случаях даже и отдаленно напоминать не будет. Именно потому что на всех этапах производства кто-то сказал "да и так сойдет".
Вторая проблема сразу вчера уже проявилась, и она тоже из области "и так сойдет".
Булочки для бургеров больше не производит прежний их производитель. Теперь это унифицированная закупка с сетью KFC. Но как мы все знаем в KFC бургеры покупают только очень занятные люди с очень занятным желанием поедать огромные куски курицы в панировке между двух сладких булок. Так вот булки теперь в новом макдональдсе из KFC. Такие же сладкие. Что очень заметно изменило вкус привычных макдаковских бургеров.
Что еще сказать, если название даже среди сотрудников вызывает именно такие ассоциации. Но ведь именно это самое в итоге и получается. Тех продуктов которые создавали основу макдачки больше нет и не будет, ни Биг Мака (патент макдональдс), ни Биг Тейсти (патент на соус), ни макфлурри (тут не очень понятно на самом деле почему, скорее всего проблемы уже с закупкой ингредиентов того качества, из дешевого пальмового "молока" не получается такое), ни хеппи мил (торговая марка макдональдс), ни картошки-фри уже нормальной (санкции, проблемы с поставками сырья из Польши, замена на менее качественный). Так что там ожидать-то? Если тренд новый хозяин прямо сразу обозначил как "будет дороже и хуже". И собирается развести пельменные и хачапурные, в зависимости от региона.
Кстати "вопли народа" уже сегодня немного услышали, и сказали что аналог "Биг Тейсти" попробуют сделать, но знаете в чем прикол? Котлета будет МЕНЬШЕГО РАЗМЕРА. Простите, вам "биг" что-нибудь вообще говорит??? Вы держали десятки точек макдональдс. Вы вообще не понимали все это время чем и как вы занимались? А зачем... Дали же из США техкарты, планы, программное обеспечение, сказали какую и где технику покупать, обеспечили сырьем... Работай...
Поэтому у нас может быть российский "Биг Тейсти" без "Биг" и с другим "Тейсти". С..а...
В общем в твиттере Василия Обломова неплохой коллаж. Отражает реальность. Не только мне во вчерашнем посте вспомнились кинофильмы про отвратительный советский общепитовский сервис.
Ну а от меня вам в конце вот.
Флаг народной республики Бангладеш.
И ТОЧКА! :)