Признаюсь, лето как раз то, время, когда замороженные полуфабрикаты чаще, чем обычно появляются у меня в морозильнике. И не спешите, пожалуйста, сразу вешать на меня ярлык плохой хозяйки😊
Готовить я умею и делаю это довольно неплохо (если верить моим близким😊), но дождавшись тепла иногда совсем не хочется стоять у плиты в душном доме, хочется как можно больше времени проводить на свежем воздухе и наслаждаться долгожданным теплом. Да и хлопот на дачном участке прибавляется — порой просто нет времени для сложносочиненных домашних блюд.
Вот как раз тогда меня и выручают яркие пакетики с заморозкой😉
Сегодня хочу поделиться с вами своими впечатлениями о Паэлье с морепродуктами в соусе "Севилья" от Мираторг. Покупала ее впервые и, честно говоря, с некоторым недоверием. Но содержимое упаковки приятно удивило.
Но обо всем по-порядку)
Общие сведения о продукте:
Полное название — #Паэлья с морепродуктами в соусе Севилья рыбное кулинарное изделие замороженное;
Бренд — #Мираторг (Vитамин);
Цена — от 200 руб. Я покупала со скидкой в сетевом супермаркете Окей;
Масса — 400 г.
Изготовитель — ООО "Трио-Инвест", Московская обл. г. Домодедово.
Упаковка яркая, внимание привлекает сразу) Да и любопытно очень стало что за паэлью нам предложат)
Пробежимся коротко по информации, которая вынесена на упаковку.
Для начала нам очень ярко и вкусно презентуют это блюдо.
Как вы видите, прочитав такое, действительно сразу хочется прислушаться к их призыву и позволить себе это удовольствие! Здесь и изысканный соус от шеф-повара Диего Кортеса (испанца, судя по имени), и продукты высшей категории, и специально подобранные для каждого продукта температурные режимы!
Заморозка шоковая — считается, что при ней продукты полностью сохраняют свой первоначальный вид и структуру за счет того, что вода в процессе превращается в микрокристаллический лед, который полностью сохраняет объем и внешний вид.
Так, с этим разобрались) Что здесь еще важного и полезного?
Срок хранения — 1 год;
Условия хранения — при температуре не выше -18. Ну и замораживать
повторно продукт не рекомендуют.
Теперь к самому любопытному и важному!
Состав:
Рис белый бланшированный, соус (вода питьевая, сливочное масло, растительный жир, чеснок, подсолнечное масло, оливковое масло, базилик, фенхель, майоран, карри, специи, загуститель, ксaнтановая кaмедь), перец красный сладкий, горошек зеленый, мясо мидий варено-мороженое, креветки северные очищенные варено-мороженые, филе куриной грyдки, кальмар командорский бланшированный, лук репчатый.
Не знаю как вы, а я осталась довольно. Вопрос вызвал лишь один ингредиент — ксaнтановая кaмедь. Отправилась за информацией — оказалось, что это пищевая добавка, которая широко используется в пищевых продуктах с 1963 г. в качестве загустителя и стабилизатора. Считается безопасной. Все не так то и плохо)
И еще порадовало отсутствие различных усилителей вкуса, консервантов и красителей, на которые так щедры порой бывают изготовители. В общем, состав хороший! Придраться к нему сложно.
Рекомендации по приготовлению предельно простые.
************************
Здесь, пожалуй, сделаю небольшое отступление и добавлю несколько слов про настоящую паэлью родом из Испании.
Паэлью по праву можно считать визитной карточкой Испании. Существует много легенд о том как она появилась, но более правдоподобной выглядит самый простой незатейливый вариант, который гласит о том, что крестьяне Валенсии не обладая большими финансами готовили блюдо на скорую руку, отправляя на сковороду все, что находилось в их немногочисленных запасах.
Поэтому и рецептов паэльи так много — основа рис и морепродукты, но встретить там можно и курицу, и кролика, и самый разный набор овощей и специй.
Готовят паэлью только в широкой невысокой сковороде — слой риса должен быть не больше двух сантиметров. Отсюда собственно и получила #паэлья свое название — Paella в переводе означает сковорода)
***************************
Ну а мы вернемся к нашей замороженной смеси) Изготовитель более демократичен и в рекомендациях по приготовлению и предлагает два способа — в СВЧ печи и на сковороде.
Я выбрала сковороду! Ну это все же паэлья😅
Содержимое упаковки выглядело вполне неплохо. Морепродуктов хотелось бы побольше, но в остальном все хорошо! Рис, зеленый горошек, болгарский перец, мидии, кальмары, креветки, куриное филе — все на месте!
Соус я обнаружила в спрессованных брикетах — 4 штучки.
Смесь отправила на сковороду. Следуя рекомендациям предварительно не размораживала. Через минуту прикрыла крышкой и готовила около 10 минут периодически помешивая. Масло и воду не добавляла. Всего оказалось достаточно. Да, не забудьте добавить соль и перец по вкусу. А может кто-то обойдется и без этого)
О вкусе.
Скажу сразу — мне понравилось) Хотя попривередничать я любительница. Вкус яркий, приправ достаточно, аромат очень приятный! И что еще важно — на приготовление у меня ушло всего минут десять! Это очень удобно когда ты голоден, а времени на готовку просто нет😉
В общем, Паэлью с морепродуктами в соусе "Севилья" от Мираторг рекомендовать могу. Ее очень удобно прихватить на дачу, чтобы не стоять в знойный день у плиты. Да и просто когда нет времени, она тоже отлично выручит и не даст остаться голодным😊
************************
Удачного дня и хорошего настроения!
Подписывайтесь, заглядывайте в гости, будет еще много интересного!
Ваша Ника)