«Простой, но сытный яичный завтрак Максима Горького снижает аппетит и является диетическим. Но каждый день так питаться нельзя, – комментирует привычку писателя врач-диетолог Ольга Кораблева. – Сырые яйца – это риск подхватить бактериальную палочку сальмонеллу, которая вызывает сильную интоксикацию организма. К сожалению, распространен миф, что в сыром яйце больше полезных веществ, чем в вареном. Это не совсем так: белок яйца, которое находилось в кипящей воде 10–15 минут, лучше усваивается».
#яйца #яйцаназавтрак #завтракизяиц #максимгорький
