Когда я знакомлюсь с рецептами популярных кулинарных блогеров, я сразу понимаю - моё это или не моё. Некоторые рекомендации откладываю "на потом", а есть такие, которые хочется приготовить здесь и сейчас.
Так вышло и с рецептом свёкольника от Еда, я тебя омномном
Конечно же, я тоже хозяйка с опытом, хотя и не кулинарный блогер. И свекольник - а-ля окрошка в нашей семье давно готовят. Мы привезли когда-то этот рецепт из Прибалтики.
Ну как - рецепт? Попробовали в Юрмале "Холодный борщ", который по сути был привычной окрошкой, но на свёкольном квасе. Папа придумал, как делать такой квас. Со временем мама модернизировала и упростила процесс. И этот холодный суп стал одним из самых популярных летних блюд в нашей семье.
Но Анастасия - Еда, я тебя омномном предложила еще более простой, но при этом не менее вкусный способ приготовления холодного свёкольника. Вкусный и мега-полезный. Ведь в составе овощи (ну чуть-чуть колбасы, можно заменить ее языком или мясом) и кефир!
Всё очень просто. Готовите смесь, как на окрошку. Я в окрошку никогда не добавляю варёный картофель, но вы можете делать, как привыкли. А заливаете все это добро не квасом, не рассолом, не минералкой, а свеклой, размолотой в блендере вместе с любой кисломолочкой, какая имеется в наличии.
Сытно, вкусно и освежающе! Очень рекомендую. И блюдо, и сам канал, где вам предложат сотни простых и вкусных рецептов!
#рецепты #простые рецепты #вкусная еда #полезные советы #летние рецепты #просто и вкусно
