Здравствуйте! Сегодня покажу, как приготовить блинчики на молоке, которые всегда получаются. Рецепт самый простой, проще не бывает, но блинчики получаются очень вкусными, мягкими, эластичными и тонкими! Если и в вашей семье блинам рады утром, в обед и вечером, тогда берите этот простой и проверенный рецепт на заметку!
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 крупных яйца
0,5 л молока
2 ст.л. сахара
0,3 ч.л. соли
1,5 стак. муки
3 ст.л. растительного масла
ВИДЕО РЕЦЕПТ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
В глубокую ёмкость разбиваем 3 крупных яйца.
Добавляем 2 ст.л. сахара,
1/3 ч.л. соли
и перемешиваем.
Для приготовления тонких блинчиков понадобится 500 мл теплого молока,
но сначала вливаем 100 мл из общей нормы
и перемешиваем.
Добавляем 1,5 стакана просеянной муки (стакан объёмом 250 мл)
и тщательно перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.
Вливаем оставшееся теплое молоко и снова перемешиваем.
Таким образом, тесто получается без комочков. Тесто по консистенции должно быть похожим на негустые сливки. Если на ваш взгляд тесто получилось густым, то добавьте ещё немного теплого молока.
Осталось добавить 3 ст. ложки растительного масла, перемешать и тесто готово.
Оставляем его на 15-20 минут, при комнатной температуре.
Затем, ещё раз перемешиваем. Тесто стало более однородным и будет лучше растекаться по сковороде.
Сковороду нужно очень хорошо разогреть и перед приготовлением первого блинчика смазать её маслом.
Половником аккуратно наливаем тесто на сковороду, при этом немного её вращая, чтобы тесто распределилось равномерно по всей поверхности.
Когда будет видно, что краешки блинчика подрумянились, можно его переворачивать.
Важно выбрать нужную температуру, чтобы блинчики не пригорали и хорошо пропекались.
В процессе выпекания блинов тесто лучше периодически перемешивать.
Выпекаем и складываем стопочкой.
Блинчики готовы! Они очень эластичные, мягкие и тонкие. Подаём к столу со сметаной, вареньем, с мёдом, со сгущёнкой, да с чем угодно!
Рекомендую Вам этот классический рецепт простых блинов. Все просто, быстро и доступно!
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня лайком. С уважением, Людмила!
Оставляйте фото своих результатов в комментариях! А сегодня на этом всё. До новых вкусных рецептов! 🖐