Котлеты с картофельным пюре

Мясо 1 кг, лук репчатый 4 средние луковицы, яйцо 2 шт., молоко 1 ст., хлеб 3 кусочка. Хлеб замочить в молоке.

Мясо перекрутить вместе с луком и размокшим хлебом. Посолить, поперчить, добавить яйца. Хорошо перемешать и отбить.

Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.

Выложить на доску и убрать в морозилку на 10-15 минут.

Пожарить на сковороде с двух сторон.