На днях я анонсировал, что приобрел две бутылочки нового пива от воронежской пивоварни Таркос, а так как пиво свежее, брать его было решено, как говорится, с поличным, по горячим следам. Сегодня начинаем с чешского пилснера.
Надо сказать, что это не первая попытка Таркос сварить пиво в этой стилистике. В обойме пивоварни уже есть Dva Bobra Светлое и Dva Bobra Žatecky. На последнем хотелось бы остановится, потому что тут начинается моя любимая рубрика "следствие ведут Колобки". Как вы уже, наверное, догадались, ТТХ пива, также как и состав, абсолютно идентичны, что наводит на определённые мысли.
При этом никакой информации, что Czech Pilsner является правопреемником ребрендингом Dva Bobra Žatecky я не нашёл. Поэтому будет его рассматривать в контексте самостоятельного пива. Несколько слов о пиве с сайта пивоварни:
Пильзнер в лучших традициях: из самой мягкой воды с жатецким хмелем. Мы используем чешский отварочный метод затирания солода в настоящем медном котле. Получается пиво с чистейшим профилем, выраженным солодовым вкусом и благородной хмелевой горчинкой
Пиво обошлось мне в 84 рубля. Для продукции Таркос цена очень приятная, куплено оно было в небольшом магазине у дома, а так встречается крайне редко. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 5,5%
- Плотность - 13,0%
- Горечь 28 IBU
- Состав: вода питьевая, солод ячменный, хмель
- Срок годности - 9 месяцев
- Цена - 84 рублей
Пиво разлито по фирменным бутылкам, характерным для многих сортов Таркос, с такой же фирменной пробкой. Кстати, Таркос также поддержал тенденцию по поводу уменьшению объёма тары, поэтому сегодняшнее пиво представлено уже в бутылках 0,45. В качестве изображения на этикетке присутствует одна из самых неоднозначных и интересных скульптур Праги "Перевернутый конь". Дата розлива 25.05, срок годности 9 месяцев.
Наливается золотистым цветом. Пена белоснежная, липкая. Очень яркий, характерный аромат, который выдает жатецкий хмель. По началу вкус кажется максимально простым, явный солодовый профиль, зерновой, чистый, горечь непродолжительная. Но чуть нагревшись, и постояв в бокале, хмель очень неплохо раскрылся. Хмель цветочный, слегка травянистый, хорошо вписывается в общую картину.
Хороший, честный пилснер. Хмеля не пожалели и его тут ровно столько, чтобы констатировать, что пиво действительно оправдывает заявленную стилистику, что в случае с пивом в этой ценовой категории бывает не всегда. Пока "чех" встречается только в пивных магазинах и магазинах независимой розницы. Было бы неплохо если бы оно появилось и в сетях наравне с Гусеницей, Кроликом и их томаткой.
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.