- - Что? Кексы можно готовить в микроволновке? Еще и за 3 минуты?
- - Да, и сегодня мы с вами вместе приготовим такие кексы. Кексы, приготовленные в микроволновке, не только экономят время при приготовлении, но и отлично пропекаются и на вкус ничем не отличаются от обычных кексов.
Для приготовления кекса нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 столовые ложки муки;
- 4 столовые ложки сахара;
- 3 столовые ложки молока;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки какао;
- 1 яйцо.
Порядок приготовления кекса:
1. Для начала выбираем емкость, в которой будем делать наш кекс. У меня это кружка, но можно делать и в специальных формочках. Также нужна емкость, в которой будем замешивать тесто.
2. После того как выбрали емкость, разбиваем в ней одно яйцо (и белок и желток), немного взбиваем вилкой или венчиком, что бы кекс получился пышнее;
3. Добавляем к яйцу 4 столовые ложки сахара и тщательно перемешиваем, сахар должен полностью раствориться;
4. Добавляем 3 столовые ложки растительного масла;
5. Далее всыпаем 4 столовые ложки муки. Предварительно нужно просеять муку, чтобы не было комочков;
6. Далее разогреваем 3 столовые ложки молока, что бы было теплое (не горячее) и вливаем его в кружку;
7. Добавляем 2 столовые ложки какао;
8. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, у вас должна получиться однородная масса, без комочков. По консистенции масса не должна быть слишком густой, поэтому не спешите добавлять еще муки;
9. Если вы любите изюм или орешки, то смело можете добавлять их в тесто, кекс получится еще вкуснее. Для этого промываем изюм и добавляем его в тесто, тщательно перемешиваем;
10. Осталось запечь наш кекс в микроволновке. Время приготовления кекса зависит от мощности вашей микроволновки. Я запекаю кекс на полной мощности 3 минуты, если же ваша микроволновка долго разогревает, то нужно увеличить время запекания.
11. Проверяем готовность кекса зубочисткой, если зубочистка влажная, то нужно отправляем обратно в духовку. Но, главное не пересушить наш кекс, иначе он будет тянуться, и никакой пористости вы не получите.
Получается очень вкусный и пышный кекс. Такой кекс отлично подойдет на завтрак, и вы можете теперь спать по утрам подольше.
Кекс можно украсить, посыпав его сахарной пудрой, или же можно выложить сверху ягоды. Также можно использовать взбитые сливки, я обычно использую магазинные. И сверху можно посыпать чем угодно, все зависит от ваших предпочтений.
Приятного аппетита!