Мои читатели, всем привет!
Как и обещал, всю эту неделю Вас ждет эпический поединок - The Rumble in the Mountain. Грохот в горах 2022. Кизляр против Дербента.
После второго поединка впереди Дербент - одна победа и ничья.
Встречайте третий поединок.
Соперники в красном (К) и синем (С) трико.
Цвет
К янтарный (темнее среднего) с медью. Ножки прямые, редкие, ленивые, переходящие в редкие очень стойкие капли. Визуально маслянистый.
С янтарный, светлее К, с апельсиновым отливом. Сразу образуется ободок из которого нехотя стекают очень редкие ножки. Очень быстро образуются мелкие, редкие, очень устойчивые капли. Визуально маслянистый.
Аромат
К не спиртуозный, слабо летучий (определяется в 10 см от края бокала). Дуб, ваниль, смолистые ноты, темные сухофрукты. Постояв ваниль почти уходит, появляется свежесть. Аромат светлеет, появляются тона зеленого яблока (верх). Свежести все больше, тяжелые тона определяются только в глубине бокала. Прокрутка выявляет, без малейшей спиртуозности, сливовое варенье и кисло-сладкие ягодные полутона. В финале цукаты и мед.
С более слабый чем К, определяется в 5-10 см от края бокала. Более нежный, мягкий. Свежесть, цветы, курага, персик, виноград. Отдельные ароматы сложно выделять, т.к. аромат слитный и не яркий, лучше всего вдыхать его у края бокала. Мелькают нотки моченого яблока (очень деликатно). По мере стояния появляется компот из сухофруктов, свежести становится меньше. Дуб еле чувствуется при погружении носа в бокал. В финале аромат чуть темнеет. Становится больше сухофруктов, ванили. Появляются медовые нотки.
Вкус
К чуть спиртуозный, слегка обжигающий, немного вяжущий, с кислинкой и горчинкой. Во вкусе шоколад, темные сухофрукты, дуб.
С очень питкий, мягкий, абсолютно не спиртуозный. Во вкусе фрукты и сухофрукты, немного дуба, перчика. Спустя некоторое время, после проглатывания в пищеводе горячая волна.
Послевкусие
К довольно долгое, кисловато-горчащее. Повторяет вкус – дуб, темные сухофрукты, шоколад.
С средней продолжительности, менее яркое и долгое чем у К. Фрукты, сухофрукты, немного дуба.
Итог
Побеждает, раздельным решением, представитель команды К. Хотя здесь не все так однозначно - прекрасный аромат К, но кисло-горчащий вкус . Невзрачный аромат С, но при этом мягкий и питкий. Все решило послевкусие К. Да, оно как и вкус кисловато-горчащее, но более насыщенное и долгое чем у С.
PS
В комментариях пишем, какие коньяки по вашему мнению представлены в этом поединке.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #дагестанский коньяк #дербент #кизляр #ДКК #ККЗ