Доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Г. В. Плеханова Ирина Махонина рассказала, что лучше всего черешню покупать в июне. Эксперт отметила, что ягода при этом не должна быть с незатянувшимися повреждениями, мягкой или мокрой. Она добавила, что пакет, в котором находятся ягоды должен быть сухим, в противном случае влага может ускорить порчу черешни, пишет ПРАЙМ.
Прежде всего, обратите внимание на цвет: для разных сортов он свой, но в любом случае должен быть насыщенным. Ягоды при надавливании должны сохранять плотность. Если черешня мягкая, то она либо перезрелая, либо порченая, — заявила Махонина.
Специалист также порекомендовала следить за цветом плодоножки — чем она темнее, тем больше времени прошло с момента сбора урожая. По её словам, наиболее сладкие сорта имеют тёмно-вишнёвый окрас кожицы и обладают насыщенным вкусом.
Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург ранее заявил, что самыми полезными продуктами для человека в летний сезон являются овощи, рыба, ягоды и кисломолочные напитки. Эксперт отметил, что летом у организма снижается потребность в еде. По его словам, одним из механизмов предупреждения о насыщении является повышение температура тела. Он указал на то, что лето по этой причине является идеальным временем года для тех, кто хочет сбросить лишний вес.