Я в любом населенном пункте стараюсь побывать на рынке. Именно там можно многое узнать о месте, его кухне, характере и уровне жизни. Не стал исключением и Кисловодск. Рынок в городе находится за переделами курортной зоны и его, по моим наблюдениям, любят не только отдыхающие, но и местные жители.
На рынке продают все: от калош до конфет. Но меня по традиции интересовала только продуктовая секция. На первом этаже предлагают привычный набор продуктов: крупы, фрукты-овощи, бакалея. Все, как и в любом другом регионе России.
А вот второй этаж интересен для туристов, здесь продают продукцию местных крестьян. Ассортимент впечатляющий. На прилавках с мясной продукцией внушительное разнообразие. Мясо: от куриц до конины, вяленое, копченое, копчено-вареное, больше десятка видов колбас, сало. Продавцы охотно рассказывают о продукции, предлагают все попробовать. Все очень вкусное, какое-то настоящее. Я покупала корейку, сыровяленую колбасу – все очень понравилось. Цены, конечно, не низкие, но для такого качества, по-моему, адекватные.
Молочная продукция чуть менее впечатлила. В первую очередь потому, что я ожидала местных твердых сыров, а их не оказалось. Есть мягкие и полумягкие. Много сыра типа адыгейского, сулугуни, много творога и сливок. Все очень вкусное и свежее. Тут явно закупались не только туристы, как это было в рядах с мясными деликатесами, но и местные хозяйки. Они шли сразу к «своим» продавцам», обсуждали какие-то новости. Обстановка такая душевная.
В общем, продукция рынка очень понравилась и порадовала. Правда, почему-то совсем нет рыбы. Это огорчило. Потом нашла рыбу в магазинчике на Курортном бульваре по безбожным ценам, но очень вкусную.
Что неприятно поразило на рынке – это состояние здания. такое чувство, что оно не ремонтировалось со временно ВОВ. Крыша вроде поновленная, но все недоделано, всюду дыр и невероятно обшарпанные стены. Как-то стыдно должно быть Кисловодску за такой рынок. То ли дело рынок в Пятигорске! Но о нем напишу в другой раз.
А выбывали на кисловодском рынке? Что вам там нравится покупать?
Читайте также: