После посещения ресторанов моя бывшая девушка часто задавала мне одинаковый вопрос: "как так получается, что ты всегда ешь в два раза быстрее, чем я, даже когда я пытаюсь намеренно есть быстро?"
Что же, для всех женщин или мужчин, которые интересовались, почему же мужчины едят быстрее женщин — учёные (кажется) нашли ответ!
Исследования доказали, что мужчины действительно едят намного быстрее женщин — аж почти в два раза быстрее!
Почему?
На это влияют 2 причины, но подробнее поговорим об этом в нашей новой статье:
Исследование Университета Семьюнг
Исследователи Суджин Пак и Вон Шин из Университета Семьюнг в Южной Корее провели исследование, выявив 2 ключевые причины, почему же женщины и мужчины потребляют пищу с разной скоростью.
Оказалось, что всему виной банальные физиологические и психологические причины.
Психологическая причина (второстепенная)
Опросив 100 женщин разных национальностей под чутким руководством психологов, учёные выявили общую психологическую расположенность женщин — стараться есть очень медленно и в малых количествах находясь рядом с мужчинами, которые их пpивлeкaют или которым они хотят понравиться.
Делают это женщины неосознанно и для того, чтобы доказать мужчине, как мало еды им требуется, поскольку на протяжении нескольких веков такое поведение женщины считалось наиболее привлекательной и желательной чертой. Ещё несколько веков назад, чем меньше женщину пришлось бы кормить, тем она была наиболее выгодным вариантом для для потенциального кавалера и создания семьи.
Поэтому учёные говорят о том, что такие поведенческие предрасположенности медленного потребления пищи современным женщинам достались от их предыдущих поколений.
Мужчинам же с древних времён приходилось потреблять пищу быстрее из-за реальной конкуренции за еду с друг другом, а также из-за необходимости быстро насытиться, чтобы вернуть себе возможность полноценно функционировать и быть готовым защищать себя и свою семью.
И кстати, поскольку женщины в большинстве своём пережёвывают пищу тщательно и медленно, то с точки зрения врачей — это полезно, поскольку происходит более быстрое насыщение значительно меньшей порцией.
Физическая причина (основная)
Но конечно самой главной причиной различия является наша физиология.
Учёные прикрепили электроды к челюстным мышцам 48 людей разных полов и следили за тем, как быстро они съедали разные виды еды.
Эти электроды прикрепленные к челюсти измеряли мышечную активность, передающую широкий спектр факторов — количество потребляемой пищи за один укус, количество съеденной пищи в граммах в минуту, сила жевания, количество жевательных движений на одну минуту и скорость жевания, которое потребовалось каждому испытуемому.
Из исследования было выявлено:
Каждый мужчина за раз откусывал больший кусок, обладал большей «жевательной силой» пережёвывания и проглатывал большие куски, чем каждая из женщин из-за того, что среднестатистически мужская челюсть крупнее и тяжелее женской почти на 20 грамм.
Физиологически мужчины очень эффективны в быстром поедании пищи из-за более крупного телосложения и большей мышечной массы. Они также имеют более высокие потребности в калориях по сравнению с женщинами и из-за этого едят больше.
Однако женщины намного эффективнее перерабатывают пищу, поскольку имеют меньшие физические размеры. Каждая женщина из исследования за один укус совершала больше пережевываний, чем мужчины и утоляли свой голод меньшим количеством еды.
Всё это приводит к тому, что в дружеских посиделках, на различных встречах или свиданиях, мужчинам чаще всего приходится съедать свою еду первым и с утомлением сидя за столом ждать своих "медленных" подруг.