Добрый день дорогие читатели!
Больше всего на свете я не люблю выкидывать продукты, поэтому стараюсь готовить всегда понемногу, чтобы наша семья успела съесть. Отправленный в мусорку испорченный продукт как будто кричит о том, что я плохая хозяйка. Это значит я, во-первых, нерационально использую семейный бюджет, а во-вторых, я не успела вовремя что-то придумать.
В нашей семье любят бананы, но не любые, а чуть-чуть недоспевшие. К сожалению, такими они остаются совсем не долго и спустя пару дней становятся переспевшими. Такие у нас никто не ест.
Бывает так, что мы не успеваем съесть один-два банана и тогда выход только один. Испечь банановый кекс. Его у нас любят все члены семьи. Количество ингредиентов я регулирую в зависимости от количества бананов, которые надо спасти.
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла (или маргарина)
- 2 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 2 стакана муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 150 мл молока
- Ванилин на кончике ножа
- Щепотка соли
- 2 переспевших банана
Приготовление
В этот раз у меня был всего 1 банан, поэтому количество ингредиентов я уменьшила вдвое.
Бананы очистить и размять вилкой.
Масло взбить с сахаром при помощи миксера. Добавить молоко, ванилин, соль. По одному добавить яйца, взбивая массу на минимальной скорости. Добавить муку с разрыхлителем. В самом конце добавить бананы.
Вылить тесто в смазанную маслом форму.
Выпекать при температуре 180-190°С около 30 минут.
А Вы спасаете продукты с пользой?
#рациональноепотребление #банановыйкекс