Облепиха.
Плоды в любом виде.
Шиповник.
Плоды (свежие и сухие, молотые) в любом виде. Чай: 1 столовую ложку сухих измельченных плодов на 2 стакана кипятка, кипятить 10 мин, настаивать 2—3 ч; по 1/4—1/2 стакана 3—4 раза в день.
Смородина черная.
Плоды (свежие и сухие) в любом виде. Листья: 3—5 г сухих листьев на 1 стакан кипятка, запаривать 10—20 мин, процедить; по 1/2—1 стакану 2—3 раза в день как чай.
Первоцвет.
Свежая трава в салатах, супах, окрошке. Настой: 10 г сухой травы на 1 стакан кипятка, запаривать 15—20 мин; по 1 /4 стакана 3—4 раза в день.
Пыльца растений: по 10—20 г на 2 приема до еды в первой половине дня.
Земляника.
Листья и плоды: 20 г сухого измельченного сырья на 1 стакан кипятка, кипятить 5—10 мин, настаивать 2 ч; по 1 столовой ложке 3 раза в день. Свежие плоды в любом виде.
Лук разных видов (черемша) в любом виде.
Калина.
Плоды в любом виде.
Клюква.
Ягоды в любом виде.
Черника.
Ягоды в любом виде.
Голубика.
Ягоды в любом виде.
Княженика.
Ягоды в любом виде.
Морошка.
Ягоды в любом виде.
Рябина.
Плоды в любом виде.
Щавель.
В любом виде, в том числе и сушеный.
Медуница лекарственная.
В салатах» супах. Настой травы: 10 г сухого сырья на 200 мл кипятка, запаривать 20 мин; по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.
Ревень.
Черешки и листовые пластинки в любом виде.
Одуванчик.
Корни и трава: 6 г сухого измельченного сырья на 1 стакан воды, кипятить 10 мин, настаивать 30 мин; по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Молодые побеги – в салатах (обдав предварительно кипятком).
Крапива двудомная (и другие виды):
7 г сухой измельченной травы на 1 стакан кипятка, запаривать 15—20 мин; по 1 столовой ложке 3 раза в день. Молодые побеги и листья в салатах (обдать кипятком), супах, окрошке.
Спорыш (горец птичий).
Трава: 20 г сухой измельченной травы на 1 стакан кипятка, запаривать 10—15 мин; по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.
Картофель, капуста, морковь, помидоры, репа огородная – в любом виде, включая свежий сок.
Пояснения.
Поливитаминные растения используются в основном в качестве общеукрепляющих средств при многих заболеваниях, скрытых гиповитаминозах (в зимнее и раннее весеннее время, особенно у беременных, кормящих матерей, детей, пожилых и старых людей), при усиленной физической и умственной нагрузке, в экстремальных ситуациях. Наиболее богаты витаминами растения под №1—5. Следует отметить, что естественные витамины, содержащиеся в растениях, обычно более эффективны, чем синтетических даже комплексные типа «Ревит», «Ундевит» и т. п.), поскольку чаще всего находятся в них в оптимальных соотношениях, близких к потребностям человеческого организма, к тому же в комплексе с микроэлементами, аминокислотами и другими биологически активными веществами. Феномен взаимного усиления физиологического действия этих компонентов научно установлен.