Всем привет!
Сегодня я расскажу как мы готовили яблоки в слоеном тесте.
*в конце статьи видео как мы готовили
Задумка была сделать запечные яблоки, но чтобы они были красивыми. Всегда красивые блюда вызывают интерес и возбуждают аппетит. Приходя в ресторан я с удовольствием изучаю подачу. А у детей весь мир одна большая игра, поэтому новая подача знакомых блюд может дополнительно порадовать маленького человека.
Сразу хочу уточнить, что я не использую сервировку еды для ребенка как дополнительный способ заставить дочь поесть, это скорее история про эксперименты и веселье.
Так вот запечные яблоки с начинкой на мой взгляд вкусный перекус, но внешний вид восторга не вызывает. Было решено сделать для каждого яблока корзиночку.
Всё время приготовления еды я была с ребенком. Мне не нужно было отводить ее в манеж/сад/к бабушке/няне/любой другой вариант.
За время готовки было несколько обучающих игр:
- раскатывала скалкой тесто (работа ручками, координация движения)
- вмешивала краситель в тесто (массаж ручек)
- училась резать ножом (тесто мягкое и подойдет тупой нож для масла, безопасное обучение под присмотром мамы)
- разговаривала с мамой
-считала яблоки (весёлая математика)
Хочу подробнее обсудить некоторые из пунктов.
- Счёт яблок.
Сейчас очень популярно покупать разные пособия для развития и в этом есть плюсы. Вот только любые развивающие карточки со временем надоедают и родителям и детям. Поэтому я считала для дочки то что встречается - тарелки на столе, ступеньки, количество творожков в магазине. Так и ее стала приобщать считать самостоятельно. Это всегда игра - узнать сколько же порционных пирогов у нас получится - это интересно, принести карточки и заняться счётом может быть однообразно.
- Разговор с мамой за готовкой.
Бывают дни, когда мы весь день рядом, но не вместе. Дочь автономно играет, я делаю дела. Эти дни редкие, но я не люблю каждый из них. Мне интересно готовить с дочерью. Мне хочется рассказать ей то, что знаю я. Поэтому после рождения я старалась проговаривать максимум процессов, которые нас окружали. Готовка - это творческий процесс и всегда есть, что обсудить. Плюс многие действия я могу делать автоматически, а внимание уделять общению с дочкой. Человеку нужен человек. И общение важно для формирования крепких отношения. Поэтому, когда мы вместе готовим я играю, болтаю и закрываю вопрос еды ( в данном случае полдника или завтрака) одновременно.
- Главное процесс. Не рассчитывать на результат.
Записывая видео это сделать сложнее, нужно показать вам к чему мы пришли. Но без камеры это легче. На семейном совете мы обсудили, что пока дочь растёт нам важнее давать ей свободу творчества и поддерживать ее начинания. Красивая домашняя еда может подождать (ресторанную подачу я все равно никогда не повторю). Поэтому, когда мы готовим с дочкой я готова к любому результат - даже остаться без еды, потери маленькие, победы большие.
Это видео пример того, как моя задумка менялась в процессе готовки и подарила мне время с дочкой и неожиданный результат.