Я не готовила шашлык из говядины — думала, он получится сухим. Оказалось зря! Приготовив шашлык таким образом - я ем только его. Мясо получилось очень нежным и сочным.
Ингредиенты на 4 порции
Говядина - 1,5 кг
Лук красный - 3 шт.
Лимоны - 1 шт.
Тархун - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Мята - 0,5 пучка
Вода газированная - 500 мл
Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Рецепт приготовления
Мясо промываем и нарезаем крупными кусочками
Лук режем кольцами и добавляем к мясу
Режем крупно зелень и лимон -> добавляем к мясу -> заливаем газировкой. Перемешиваем и оставляем мариноваться
После чего сливаем жидкость -> солим и перчим
Нанизываем на шампуры (чередуйте с кольцами лука) и жарим
Вот такое получилось мясо, приятного аппетита!
