Каждый год одна и та же проблема: подходит время заморозить выращенные ягоды и овощи, а места в морозилке не хватает. Иногда там можно найти не то что прошлогодние, но и те ягоды, которые вы заморозили пару лет назад! Если вам не хочется их выбрасывать, но в то же время вы не знаете, что с ними делать, у нас есть 4 подсказки.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы под рукой были простые и полезные рецепты!
Слоеный пирог
Клубника, малина, красная и черная смородина, вишня — берите все ягоды, которые найдете в морозилке.
Разморозьте 500 г ягод и дайте стечь излишкам жидкости.
500 г слоеного теста раскатайте по размеру формы для выпечки, положите в форму, закрыв тестом бортики, и срежьте лишнее тесто.
Чтобы пирог не стал слишком влажным, смешайте ягоды с 2 с. л. картофельного крахмала. Выложите массу на тесто, равномерно распределите и присыпьте сахаром. При желании украсьте пирог остатками теста и смажьте взбитым яйцом для румяности.
Отправьте заготовку в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 30 минут.
Смузи
Замороженные ягоды остаются такими же полезными, как и свежие, поэтому смузи будет отличным витаминным прохладительным коктейлем.
100 г замороженных ягод слегка разморозьте, пересыпьте в блендер и при необходимости добавьте немного сахарной пудры. Измельчите до состояния пюре.
Добавьте в ягодное пюре 180 мл молока или столько же фруктового сока / морса. Снова взбейте, перелейте в бокал и подавайте!
Запеченная овсянка
Еще одно полезное блюдо. Возможно, если овсянку подать в запеченном виде да еще и с ягодами, она станет более аппетитной.
Смажьте форму для запекания растительным маслом, насыпьте в нее 1 стакан овсянки и добавьте к ней 100 г замороженных ягод. В отдельной миске взбейте 1 яйцо с добавлением соли, сахара по вкусу и влейте туда 2 стакана молока. По желанию добавьте немного ванилина и корицы.
Залейте хлопья получившейся смесью, затяните форму фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 30 минут.
В готовую овсянку добавьте кубик сливочного масла.
Яблоки с творожно-ягодной начинкой
ПП-десерт, который можно есть в неограниченных количествах.
В 200 г творога добавьте немного сметаны или сливок (если творог слишком сухой). Вбейте в него яйцо, добавьте 2 ч. л. сахара, по щепотке ванилина, корицы, 100 г замороженных ягод и немного лимонной цедры. Все перемешайте.
Возьмите 4 яблока, срежьте шляпки и вырежьте сердцевинки. Наполните яблоки творожной смесью и накройте шляпками. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, 20 минут.
Запеченные яблоки можно подавать с медом или шоколадной стружкой.
Расскажите нам в комментариях, как вы обычно используете замороженные ягоды!