Название этого магазина я, кажется, не запомню никогда. Поэтому зову его просто - зеленый! Хотя прочитать вполне могу - Али Пехливаноолу. ğ - эта буква в турецком называется юмушак гэ, то есть мягкая гэ. И буква эта не произносится, а лишь удлиняет предшествующую гласную.
К примеру, фамилия президента Турецкой республики тоже пишется через юмушак гэ - Erdoğan. Турецкие граждане говорят так - Эрдооан. Ну а мы скажем - Эрдоган, и поймет каждый.
Впрочем, оставим в стороне президента, ведь мы идем в магазин, названный по имени его владельца. Али Пехливаноолу первый магазин сети открыл в 1950 году вместе с братьями, а нынешний вид сеть приобрела в 2015-м. В Дидиме у нас только два таких. В отличие, например, от магазинов Şok, которых примерно 30.
Оформление магазина сильно отличается от трех предыдущих. И я бы не сказала, что он такой же бюджетный. Цены здесь явно выше.
Но вообще-то суджук я не оценила. Острая и жирная - не для меня. Говорят, ее стоит подвергать для начала тепловой обработке, жарить например. Но мы ведь привыкли, что колбаса - уже готовый продукт. А пожарить я могу и мясо.
Как видите, здесь есть ячейки для сумок, без которых не обходится, как я помню, ни один магазин на родине, даже самый небольшой. Пожалуй, это единственная сеть в нашем Дидиме, где такие ячейки присутствуют.
Когда мы только приехали в Дидим, жили в отеле на берегу моря. А этот магазин был поблизости. И именно в нем осенью гранаты продавались по 3 лиры за килограмм. Для меня, любительницы гранатов, это был шок - невероятно низкая цена! И вот тут, возле входа в магазин, мои глаза всегда искали любимый фрукт. Сейчас уже не сезон, так что на полках абрикосы, черешня, клубника, зеленые сливы, которые так любят местные жители.
Такая вот тут заморозка. Пожалуй, ничего необычного. Идем дальше.
Специй в Турции много, я даже в них еще не до конца разобралась. На рынке и в маленьких магазинчиках специи продают на развес, в маркетах - исключительно в пакетиках. У нас дома всегда есть zencefil (зенджифил - имбирь) и zerdeçal (зендечал - куркума). Утром, если не забываем, пьем по стаканчику воды с этими приправами и с лимоном.
Как видите, в этом магазине, в отличие от бюджетных Шока, Бима и А101, есть спиртное. Но только в виде бутылочного пива. В Турции вообще не продают разливного пива. В Новосибирске, откуда я приехала, пивные лавки на каждом шагу. Да еще и в супермаркетах.
Хорошо, что время моего увлечения пивом с копченой или вяленой рыбкой давно прошло. Кстати, и рыбки здесь тоже не продают. По крайне мере, в магазине Ali Pehlivanoğlu точно нет. Видела в более солидном в малюсеньких упаковках по баснословной цене. Но об этом расскажу в другой раз. А если насчет рыбки, то засолить у меня получалось очень вкусно.
Учим слова:
Рыба - балык - balık
Пиво - бира - bira
И очень похожее: один - бир - bir
Эрдоган - Эрдоан - Erdoğan Впрочем, тут как ни произнеси, все поймут
Снимала вечером, и продукции на этих полках осталось немного. Что ж, это значит, она всегда здесь свежая.
Какие же новые слова вы узнали от меня сегодня? Напишите, пожалуйста, в комментариях.