Рецепт для тех, кто не хочет сильно заморачиваться с приготовлением блюд. Но в то же время хочет, чтобы было вкусно, сытно и не слишком дорого! Предлагаю вам приготовить картошку с куриными бедрами и маринованным луком по-особому.
Картошечка у нас будет пропитана специями. Курочка будет иметь красивую, зарумяненную корочку. И всё это будет покрывать замаринованный лук и потертый сыр. Получается обалденная вкуснятина.
Ингредиенты:
Куриные бедра – 5 шт;
Крахмал кукурузный – 2 ч. л;
1,5 ч. л приправы для гриля;
1/3 ч. л черного молотого перца;
20 мл растительного масла;
8 картофелин среднего размера;
Соль;
Приправа для картошки – 1,5 ч. л;
Укроп сухой – 1 ч. л;
2 большие головки лука;
Уксус – 150 мл 6%;
Сыр – 100 -150 г;
Черный перец для маринада лука 1/3 ч. л.
Способ приготовления:
1. С куриных бедер снимаем кожу. Вырезаем кости и хрящи. И нарезаем на кусочки среднего размера. Складываем все чистую чашу, добавляем соль, приправу для гриля, черный перец и кукурузный крахмал.
Вливаем 20 мл растительного масла, ложкой перемешиваем и оставляем на 30 минут.
2. Очищенную картошку нарезаем кружочками. Выкладываем в отдельную чашу. Добавляем приправу для картошки, соль, черный перец, сухой укроп. Перемешиваем, чтобы пропитать картошку специями.
3. В противень с высокими бортами раскладываем рядками порезанный картофель. Поливаем растительным маслом и отправляем запекаться в разогретую духовку на 25-30 минут. Температура должна быть 180 градусов.
4. Пока картошка запекается, нарежем полукольцами лук и сделаем маринад. Размещаем порезанный лук в чистой посуде, добавляем черный перец, уксус 150 мл. Перемешиваем и даем настояться 30 минут.
5. Хорошо разогреваем масло в сковороде и выкладываем промаринованную в специях курицу. Обжариваем 5 минут на сильном огне.
6. Достаем из духовки картошку, сверху выкладываем и распределяем по поверхности обжаренную курицу.
7. Следующим слоем выкладываем замаринованный лук. На завершающем этапе посыпаем верх потертым на терке сыром. Запекаем 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
8. Получается невероятно нежная, сочная и очень вкусная картошка с куриными бедрами. Легкие ароматы приправ и сырная корочка сверху – это бесподобно. Приятного аппетита!