Доброго воскресного утра всем подписчикам и гостям, посетившим мой канал!
Хочу представить вам новую рубрику на моём канале "Рецепт выходного дня". Наступило лето, каникулы, мы со старшими дочками на семейном совете решили, что в выходные мы будем готовить что - нибудь все вместе, а затем устраивать семейные чаепития или обеды. Это будет наша семейная традиция. Я считаю, прекрасный способ провести время с детьми! Они будут учиться готовить, а я пробовать новые рецепты или вспоминать старые, которые давно не готовила. Рецепты будут простые, чтобы их можно было приготовить с детьми. Результатом и рецептами я буду делиться с вами.
Сегодня мы готовим французское бисквитное печенье "Мадлен". Пару лет назад я покупала на Озоне форму для него, но печь можно в любой форме, на вкус это не повлияет.
Мы пекли ещё вот в такой форме из магазина Фикс Прайс.
Рецепт берём самый простой и быстрый.
Рецепт печенья "Мадлен".
Сливочное масло 90 гр.
Сахар 80 гр.
Яйцо - 2 шт.
Мука 120 гр.
Разрыхлитель 1 чайная ложка.
Соль - щепотка.
Для начала взбиваем блендером яйца с сахаром и щепоткой соли до однородного состояния. Добавляем растопленное сливочное масло, но не горячее, всё перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель, опять перемешиваем. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана. Формочки смазываем сливочным маслом и заполняем чуть больше половины, печенье ещё поднимется. Выпекаем при 200 градусах примерно 15 минут. Печенье должно подняться и зарумяниться. Этого количества теста хватает на 2 формы.
Приятного аппетита!
Если статья была интересной и полезной, ставьте лайк и подписывайтесь на канал! Буду рада комментариям!
#печенье Мадлен рецепт