Какую же вкуснятину я сейчас приготовила. Даже сын съел, а он не большой любитель сладкого картофеля. Томат и соус из тахини балансируют сладость батата и вкус получается очень гармоничным. Ингредиенты: ✔️2 батата - тщательно вымыть, почистить и нарезать вдоль толстыми брусочками ✔️1 ст.л. масла авокадо ✔️Травы и специи по вкусу (у меня паприка, чеснок и куркума) ✔️Соль Соус из тахини: ✔️2 ст.л. тахини ✔️1 ст. л. лимонного сока ✔️2 ст.л. воды Томатный соус: ✔️2 средних помидора, натертых на терке, без кожуры. Приготовление: Приятного аппетита!
Какую же вкуснятину я сейчас приготовила. Даже сын съел, а он не большой любитель сладкого картофеля. Томат и соус из тахини балансируют сладость батата и вкус получается очень гармоничным.
Ингредиенты:
✔️2 батата - тщательно вымыть, почистить и нарезать вдоль толстыми брусочками
✔️1 ст.л. масла авокадо
✔️Травы и специи по вкусу (у меня паприка, чеснок и куркума)
✔️Соль
Соус из тахини:
✔️2 ст.л. тахини
✔️1 ст. л. лимонного сока
✔️2 ст.л. воды
Томатный соус:
✔️2 средних помидора, натертых на терке, без кожуры.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите батат в глубокую миску. Сбрызните маслом, добавьте специи, травы и соль. Перемешайте. Разложите на противне и выпекайте, пока батат не станет мягким (около 20 минут).
- Приготовьте соус из тахини. Перемешивайте ингредиенты, пока не получится кремообразная мягкая паста. Если консистенция слишком густая, добавьте лимонный сок или воду. Если он слишком жидкий, добавьте ещё тахини.
- Разложите готовый батат на тарелке. Полейте соусом из тахини и томатным соусом. Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!