В каком кафе душевно посидеть.
Как и в любом другом приморском городе, в Сухуме никто никуда не спешит. Когда вы там оказываетесь после мегаполиса, живущего напряженной жизнью, это кажется каким-то вопиющим раздолбайством. Но стоит нырнуть в эту жизнь немного по-глубже, начинаешь понимать: кто понял жизнь, спешить не будет. Если завтра в Сухуме отключат свет и вырубят все средства связи, все новости местное население будет узнавать на Брехаловке.
Брехаловка
Место это легендарное, до сих пор не утратившее свой статус главного местного СМИ. Здесь узнают те новости, о которых вам по телевизору не расскажут. А новости в Сухуме есть всегда. За внешней неторопливостью скрывается насыщенная жизнь. Надо понимать, что общество в Абхазии клановое и интересы разных семей постоянно пересекаются, а это требует решения, ну, и общего обсуждения. Куда ж без этого? Еще один аспект: не смотря на усилия президента и правительства, по прежнему большой вес имеют криминальные авторитеты, а у них свои, совсем недружелюбные к окружающим устремления. И жизнь "По понятиям" здесь не пустой звук. По этому "за базаром" все следят. Кто за базаром не уследил, может поплатиться за это жизнью, или здоровьем, или уважением сообщества, как минимум. Уважение сообщества здесь очень ценят. Ни в коем случае нельзя потерять лицо. Именно по этому местные не ходят в шортах, например. Не принято. Не по понятиям. На мужиков в шортах старшее поколение сухумчан смотрит, как Ленин на буржуазию. И чем короче шорты, тем Ленин смотрит строже. Потом могут за спиной покрутить пальцем у виска и осуждающе покачать головой. Типа, "совсем эти москвичи стыд потеряли. В трусах по городу ходят". В прочем, в городе совершенно безопасно и туристов местные терки никак не касаются, если вы ведете себя прилично и не ищете приключений на различные части тела.
Зайдите сюда, попейте кофе, понаблюдайте за неспешным течением жизни. Видите, вооон тот пожилой джентельмен, который азартно режется в нарды, ему 106 лет и недавно у него родился 12-й сын. Дай Бог ему здоровья!..... Новостей вам тут конечно не расскажут, так как вы не местный, но атмосферой места можно проникнуться при желании. Если вы являетесь хорошим игроком в нарды или в домино, то можно неплохо провести время, играя "на интерес" с местными мастерами. Кофе, кстати, так себе. Говорят, что раньше был лучше. Кафе находится в самой середине набережной Махаджиров.
Нартаа
- Пойдем что нибудь поедим.
- Хотите гонконгских вафель? Очень вкусно! Рекомендую!
- Нет, брат, нужно поесть, а не перебить апетит.
- Тогда в Нарту? Шашлык, компот, хачапур-лодочка......
Ресторан "Нартаа" - место, ставшее легендарным еще в советское время. Попасть сюда в пик сезона не просто. Мы попали со второго захода и то, потому, что жена проявила настойчивость и пронырливость, сумев увидеть и занять освобождающийся столик. Тяжелые стулья, деревянные столы. Атмосфера кавказского кафе начала 2000. Народу полно. Носятся взмыленные официанты. Кабак гудит голосами. Где-то играет музыка. Контингент — или туристы, такие как мы, или большие компании местных, отмечающих какие-то торжества. С чачей и шашлыками. С громкими длинными тостами. Меню кавказское, понятное дело. Я не любитель мяса, по этому заказали знаменитый хачапур-лодочка, местный компот фейхуёвый, ну, там.... пивас жене, салатов каких-то. В общем, не важно. Давайте я лучше расскажу вам, как правильно нужно кушать хачапур-лодочку. Этому меня научил мой сухумский друг, который на правах хозяина, угощал нас в тот вечер. И так: нужно ножом взрезать по границе тестовой корочки и сыра, перемешать вилочкой содержимое начинки и натолкать ее во внутренности тестового бортика. Затем оторвать хвостик теста и повозюкав в начинке, отправить его в рот. Затем второй хвостик, потом, распробовав, отбросить все условности, взять в руку и съесть, как бутерброд. :) Вкуснятина неимоверная. Нежнейшая начинка из сыра сулугуни и пармезана, перемешанная с яйцом и сливочным маслом, — это просто взрыв мозга. Надо сказать, что я в жизни перепробовал много разных вариантов этого блюда, но в Нартаа его делают просто бомбически. Есть одинарные варианты "лодочек", а есть настоящие баржи на большое блюдо. Рассказывают, что когда на праздник в семьях готовят хачапур-лодочку, то "право первой ночи" всегда принадлежит старейшине. Он протыкает яйцо и смешивает начинку хвостиком от хачапура. И когда этот аппетитный кусочек исчезнет во рту главы семьи под внимательные взгляды сотрапезников, и он одобрительно промычит что то типа: мммуумммнн, остальные домочадцы приступают к еде. Кавказские традиции, блин ;)
Что еще сказать об этом кафе? В нем чувствуется туристическая нагрузка и сотни людей проходящих через это заведение ежедневно. Хотелось бы более персонального обслуживания, но умом ты понимаешь, что при таком потоке посетителей, это невозможно. Подачи ждали долго. Но компотики вкусные. Мясо, наверное, тоже. Про "лодочку" я уже сказал. В общем все хорошо. Посидели душевно. Под разговоры незаметно объелись. В интернете есть масса отзывов об этом кафе (ресторане) с описанием меню и цен. Сходить сюда нужно, что бы составить свое собственное мнение. Всем приятного аппетита!
А сейчас, на закусочку, я расскажу вам о самом прикольном заведении города, по версии канала "В путь-дорогу". Это Таверна Хайт. И это не потому, что это кафе принадлежит моим старым товарищам, с которыми в начале двухтысячных мы сделали не мало крутых рекламных проектов в Москве. И которых я не видел 20 лет. А потому, что место это создавалось с любовью и большим вниманием к мелким деталям. Эта таверна, реально "детище". В него вложена душа и все понимание жизни людей, которые привыкли творить. Творчеством здесь пронизано всё. От вывески до блюд в меню. А подача всегда выполнена с глубоким пониманием процесса. Таверна задумывалась, как рыбный ресторан. И название "Хайт", тому подтверждение. Хайт — это местный Аквамен такой, типа Нептуна. Владыка морей. Но к сожалению Черное море стало бедным на рыбу и поддерживать обширное меню рыбного ресторана было трудно. По этому в меню добавились много мясных и овощных блюд. Но рыба и морепродукты здесь есть всегда. Очень рекомендую. Пальчики оближете.
Обязательно посетите эту таверну. Не пожалеете. Очень атмосферное место. В завершении посмотрите ролик об этом заведении. И пусть оно процветает!
Это, конечно, не все интересные места в Сухуме. Есть небольшая сеть кофеен, где готовят хороший кофе. Очень уютно.
Хотел рассказать вам о итальянском ресторанчике "Дольче Вита", где нам тоже понравилось, но друзья говорят, что закрылось оно к сожалению. По какой причине, не понятно. Нужно на Брехаловке спросить. Там знают всё :)
Уверен, что есть в городе еще интересные места, где мы обязательно когда нибудь побываем. Всем огромное спасибо, что дочитали до конца.
Друзья, подписывайтесь на мой канал. Постараюсь радовать вас новыми интересными публикациями на тему путешествий.